Braškių išpūtimų gamyba neužima daug laiko, jei naudojate paruoštą sluoksniuotą tešlą. Nepaprastai skanus desertas bus maloni staigmena visai šeimai.
Produktai, reikalingi desertui gaminti
Norėdami gaminti braškių pūtimus, jums reikia šių ingredientų: 500 g sluoksniuotos tešlos, 200 g prinokusių braškių, 240 ml pieno, vanilinio pudingo pakelio, pieno želė paketo pyragui.
Jūs galite virti braškių pūstus iš šviežių ar šaldytų uogų. Jei vanilinio pudingo nėra rinkoje, pakeiskite jį jogurtu.
Braškių pūtimo receptas
Atšildytą sluoksniuotą tešlą iškočiojame ant pjaustymo lentos, pabarstę miltais. Gautas sluoksnis supjaustomas maždaug vienodo dydžio kvadratais: 12x12 cm. 2 cm atstumu nuo tešlos krašto ant kiekvieno gabalo supjaustomas rėmas.
Orkaitė pašildoma iki 180 ° C. Kepimo skarda kruopščiai sutepama augaliniu aliejumi ir į ją perkeliamos paruoštos tešlos formos. Ruošiniai kepami apie 10-12 minučių. Per šį laiką pūtimų kiekis žymiai padidės. Tokiu atveju susidaro būdinga pusė. Pūtimų vidurys turi būti pašalintas, paliekant dugną.
Gautos formos užpildomos vaniliniu pudingu arba jogurtu. Subrendusios braškės nuplaunamos ir nusausinamos popieriniais rankšluosčiais. Atšildytos uogos ypač kruopščiai džiovinamos, kitaip išsiskyrusi drėgmė sugadins desertą. Kiekviena uoga supjaustoma į 4 dalis. Skiltelės paskirstomos ant pudingo.
Želė pakuotės turinys praskiedžiamas nedideliu kiekiu šilto virinto vandens. Turėtumėte gauti gana storą želė. Jie laistomi pūtimais. Po to desertas dedamas į šaldytuvą pažodžiui 15-20 minučių, kad želė sukietėtų.
Virti braškių pūstus: uždaras variantas
Norėdami paruošti tokio tipo pūtimus, jums reikės: 500 g sluoksniuotos tešlos, 200-300 g prinokusių braškių, 2 šaukštų cukraus pudros.
Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. Tešlą supjaustykite vienodais kvadratėliais. Kas antro tešlos gabalėlio centrinėje dalyje išdėliokite nuplautas, išdžiovintas ir perpjautas braškes per pusę. Tada gabalėlis uždengiamas kitu tešlos gabalėliu ir tešlos kraštai tvirtai prispaudžiami šakute.
Ruošiniai išdėstyti ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi. Puffai kepami 180 ° C temperatūroje, kol gaunamas malonus auksinis atspalvis. Po to kepimo skarda išimama iš orkaitės, o pūtimai perkeliami į plokščią indą. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite cukraus pudra; taip pat galite naudoti maltą cinamoną.
