Originali graikinių riešutų augimo vieta yra Mažoji Azija, tačiau jie į Rusiją atkeliavo per graikų pirklius - iš kur gavo savo vardą. Kalbant apie energetinę ir maistinę vertę, graikiniai riešutai bulves viršija 7 kartus, baltą kviečių duoną - 3 kartus, obuolius - 12 kartų, pieną - 10 kartų. Dėl to chalva yra ne tik skani, bet ir maistinga bei sveika.
Tai būtina
- -4 šaukštai. graikinių riešutų branduoliai
- -2 šaukštai. skystas medus
- -100 g granuliuoto cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Graikinius riešutus susmulkinkite labai mažais gabalėliais, kepkite keletą minučių sausoje keptuvėje, pasiekdami šviesiai rudą atspalvį. Kaitinkite medų ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami užvirkite pusę medaus ir tada įpilkite granuliuoto cukraus.
2 žingsnis
Kurį laiką iki virimo pabaigos užpilkite graikinius riešutus ir kruopščiai sumaišykite gautą mišinį.
3 žingsnis
Uždėkite gatavą desertą ant lediniu vandeniu apšlakstyto darbinio paviršiaus, išlyginkite plonu sluoksniu (apie 1 cm). Atvėsinkite chalvą ir supjaustykite mažais griežinėliais.
