Penne pasta yra vidutinio dydžio šiaudai, supjaustyti įstrižai. Juos galite gaminti įvairiai: vieni žmonės labiau mėgsta klasikinius itališkus receptus, o kiti nori gaminti pikantiškų krevečių penne.
Tai būtina
- Ingredientai 4 asmenims:
- - 80 ml alyvuogių aliejaus;
- - 20-30 gr. tarkuoto parmezano;
- - 4 skiltelės česnako;
- - šaukštas cukranendrių cukraus;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo;
- - pusės arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (arba pagal skonį);
- - 500 gr. šviežios krevetės;
- - 250 gr. centas;
- - druska ir juodieji pipirai;
- - keli žalių svogūnų stiebai.
Nurodymai
1 žingsnis
Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, išspaustą česnaką, parmezano sūrį, cukranendrių cukrų, sojų padažą ir raudonųjų pipirų dribsnius.
2 žingsnis
Įdėkite nuluptas krevetes į mišinį ir palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių (geriausia per naktį). Periodiškai maišykite krevetes.
3 žingsnis
Virkite peną pagal instrukcijas, įdėkite į kiaurasamtį.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įdėkite į ją krevetes kartu su padažu, kepkite keletą minučių - krevetės turėtų parausti.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite penne, patiekalą pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite, sumaišykite. Paruoštą patiekalą patiekite nedelsdami, jei norite, papuoškite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir parmezanu.
