Galite nustebinti savo šeimą ir svečius itališku patiekalu. Puikus pasirinkimas pietums ir vakarienei. Sotus, skanus, neįprastas, nors ir ne toks paprastas. Bet vieną kartą virkite ir įsimylėsite šį receptą.
Tai būtina
- Padažui:
- - 400 g grietinėlės (riebi),
- - 4 skiltelės česnako,
- - 20 krevečių,
- - 4 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus,
- - 8 vyšniniai pomidorai,
- - 100 gramų parmezano,
- - 4 kiaušiniai.
- Makaronams:
- - 240 g makaronų,
- - druska pagal skonį,
- - 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus,
- - 80 g parmezano.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite vandens po makaronais, bet ugnies.
2 žingsnis
Nulupkite reikiamą krevečių kiekį (galite paimti daugiau ar mažiau - pagal skonį) iš kriauklių, galvučių ir kitų dalykų, perpjaukite išilgai nugaros ir išimkite tamsų siūlą (gali būti bet kokios spalvos).
3 žingsnis
Nulupkite česnako skilteles ir peiliu sutrinkite ant lentos, tada supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Parmezaną ar kitą kietą sūrį smulkiai sutarkuokite.
5 žingsnis
Į verdantį vandenį suberkite šiek tiek druskos, šaukštelį alyvuogių aliejaus ir makaronų, pavirkite pagal instrukcijas, tada išmeskite juos į kiaurasamtį. Kol verda makaronai, paruoškite padažą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, kuriame tris minutes apkepkite krevetes iš kiekvienos pusės.
6 žingsnis
Tada į krevetes suberkite smulkintas česnako skilteles ir pomidorų skilteles, maišykite minutę. Sumažinkite ugnį ir supilkite grietinėlę. Grietinėlę užvirkite ir nuolat maišydami išgarinkite. Kai padažas sutirštės, į jį įpilkite makaronų. Išmaišykite, įmuškite trynį ir įpilkite sūrio, išmaišykite. Virkite dvi minutes ir nukelkite nuo ugnies. Krevetės makaronus padalykite į porcijinius dubenėlius, prieš patiekdami pabarstykite sūriu.
