Virti vištienos šlauneles nereikia turėti jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių. Pakanka pasirinkti tinkamus prieskonius ir prieskonius, o rezultatas bus labai skanus ir sultingas patiekalas. Vienas iš sėkmingiausių skonio derinių yra vištiena su česnaku ir čiobreliais.
Tai būtina
- Ingredientai 4 asmenims:
- - 8 vištienos šlaunys;
- - rupios druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - 40-50 g sviesto;
- - 40 nuluptų česnako skiltelių;
- - 350 ml vištienos sultinio;
- - šaukštas džiovintų čiobrelių;
- - 2 šaukštai miltų;
- - 30 ml pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną iš visų pusių įtrinkite druska ir pipirais. Keptuvėje storu dugnu ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įdėkite vištienos šlauneles oda žemyn, kepkite 2-3 minutes, apverskite ir kepkite dar 2-3 minutes, perpilkite vištieną į lėkštę.
2 žingsnis
Į keptuvę nuolat maišydami suberkite česnaką, kepkite 4-5 minutes, kol jis taps aukso rudas.
3 žingsnis
Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir užvirkite. Grąžinkite vištienos šlaunis į keptuvę ir pagardinkite čiobreliais. Keptuvę uždarome dangčiu, sumažiname ugnį iki minimumo ir vištieną troškiname 25–35 minutes (atsižvelgiant į šlaunų dydį).
4 žingsnis
Likus kelioms minutėms, kol patiekalas bus paruoštas, dubenyje sumaišykite pieną ir miltus. Vištieną perkeliame į indą ir supilame pieno ir miltų mišinį į keptuvę. Maišykite padažą 1-2 minutes, kad sutirštėtų, jei reikia, druskos ir pipirų pagal skonį. Vištieną užpilkite padažu ir nedelsdami patiekite.
