Yra daug bulvių patiekalų receptų. Geras dalykas šioje daržovėje yra tai, kad ją galima greitai ir lengvai išvirti. Bulves galima naudoti kaip garnyrą, kaip salotų dalį ir kaip pagrindinį patiekalą.
Tai būtina
-
- Bulvių košei:
- 1 kg bulvių;
- 200 ml pieno ar grietinėlės;
- 50 g sviesto;
- druska;
- pipirai.
- Puodai su bulvių koše:
- 500 g tyrės;
- 250 g paruošto faršo;
- druska;
- daržovių aliejus.
- Puodams su bulvėmis ir cukinijomis:
- 500 g bulvių;
- viena maža cukinija;
- 400 g maltos mėsos;
- 100 g sūrio;
- druska;
- pipirai;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Papuoškite bulves mėsos ar daržovių patiekalu. Norėdami paruošti bulvių košę, nulupkite keletą gumbų žievelėje, kol suminkštės - bulves reikia laisvai pradurti šakute. Tada užpilkite gatavus gumbus šaltu vandeniu ir nulupkite. Įdėkite į gilų dubenį, pagardinkite druska, tada įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį ir užpilkite keliais šaukštais pieno ar grietinėlės. Šakute arba specialiu šaukštu su skylutėmis sutrinkite mišinį į tyrę. Jei reikia pakeisti savo skonio konsistenciją, įpilkite pieno - tyrė gali būti tiršta arba plona. Bulvių košės skonį galima padaryti įdomesniu, į ją bulvių naudai įmaišius virtų morkų santykiu 2: 1.
2 žingsnis
Keptoms bulvėms nulupkite gumbus ir supjaustykite šiaudeliais ar pleištais. Keptuvėje įkaitinkite 2-3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Įdėkite bulves ten ir kepkite, kol pagels. Pagardinkite druska, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę. Virkite bulves, kol suminkštės. Jei norite, kepdami galite pridėti smulkiai supjaustytų svogūnų, grybų ar šoninės gabalėlių.
3 žingsnis
Padarykite bulvių troškinį. Norėdami tai padaryti, pagaminkite bulvių košę pagal aukščiau pateiktą receptą. Keptuvėje apkepkite faršą su trupučiu svogūno. Paimkite kepimo indą, sutepkite aliejumi. Padėkite sluoksnį bulvių košės, tada mėsos sluoksnį, baigkite antruoju bulvių košės sluoksniu. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Puodą taip pat galite virti įvairiais būdais. Nulupkite bulves, supjaustykite jas plonais griežinėliais. Kepkite faršą keptuvėje. Ant stambios trintuvės sutarkuokite nedidelę nuluptą cukiniją, o tada sutarkuokite kietą sūrį, ementalą. Formą patepkite sviestu ir ant dugno uždėkite bulves, ant jos keptą faršą, tada tarkuotą cukiniją, o ant troškinio užberkite sūrio. Nepamirškite į kiekvieną sluoksnį įberti druskos ir pipirų. Indą pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol bulvės suminkštės.
