Skanūs pyragaičiai su erdviu suflė ir sausainių paklotais. Jei mėgstate vyšnias, tuomet šis receptas jums tinka - pasigaminkite „Laimės vyšnios“pyragų naudodamiesi ja, prašau savęs ir savo namų.
Tai būtina
- - 100 g vyšnių be kauliukų be kauliukų;
- - 500 ml grietinės;
- - 1 želatinos pakuotė;
- - 4 kiaušiniai;
- - 8 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai miltų.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite želatiną su trupučiu vandens. Galite naudoti įprastą želatiną ar bet kurią vaisių želę.
2 žingsnis
Sausainių tešlai gaminti naudokite 2 kiaušinius, 2 šaukštus cukraus ir miltus. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi, tešlą išlyginkite per visą paviršių ir palaikykite 10-15 minučių, kad iškeptų orkaitėje 150–160 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Du kiaušinių trynius sutrinkite su cukrumi iki baltumo, supilkite išbrinkusią želatiną, padėkite ant ugnies. Įpilkite susmulkintą baltojo šokolado plytelę ir maišykite, kol šokoladas ir želatina visiškai ištirps. Tiesiog neužvirinkite masės.
4 žingsnis
Į šiek tiek atvėsusią masę įpilkite grietinės. Cukraus kiekis suflėje gali skirtis priklausomai nuo grietinės rūgštingumo. Jei variantas su grietine jums atrodo per riebus, tuomet galite jį pakeisti jogurtu.
5 žingsnis
Kiaušinių baltymus išplakti iki putų. Pasigaminkite baltyminį kremą, įpildami 2 šaukštus cukraus. Grietinėlę sumaišykite su atvėsinta suflių mase. Maišykite, turėtų būti daug grietinėlės.
6 žingsnis
Ant biskvito pertepkite kremą, padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. suflė sugriebus, išimkite iš šaldytuvo, paskirstykite vyšnias ant paviršiaus, šiek tiek paskandindami jas suflėje. Grįžkite į šaldytuvą.
7 žingsnis
Kai suflė įgis jums reikalingą konsistenciją, išimkite ją iš formos ir supjaustykite porcijomis. „Cherry of Happiness“pyragą galima papildomai aplieti juoduoju šokoladu, tačiau be jo labai skanu.
