Ar norite nustebinti savo svečius kuo nors įdomiu ir originaliu? Tada gaminkite kiniškus laimės sausainius! Tai yra malonumas ir pramoga tuo pačiu metu.
Tai būtina
- - miltai - 1 stiklinė;
- - kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai;
- - cukraus pudra - 100 g;
- - vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- - kiaušinių baltymai - 3 vnt;
- - augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- - Popieriai su prognozėmis, 1, 5x7 cm dydžio - 20-30 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Kukurūzų krakmolą sumaišykite su druska ir miltais. Gautą mišinį perpilkite per sietą ir įdėkite į gilų puodelį. Paimkite kitą dubenį ir plakite jame baltymus iki putų. Tada ten pridėkite vanilinį cukrų ir cukraus pudrą. Dar kartą išplakite, bet ne labai stipriai.
2 žingsnis
Į miltų mišinį įpilkite 3 šaukštus šalto vandens. Tada ten suberkite išplaktą cukraus-kiaušinių masę. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės. Tokiu būdu turėtumėte šiek tiek tirštą tešlą. Nelieskite jo ketvirtį valandos.
3 žingsnis
Ant kepimo skardos uždėkite pergamento lakštą. Ant kepimo popieriaus nupieškite to paties dydžio apskritimus, kurių skersmuo lygus 8 centimetrams. Nepamirškite tarp jų palikti maždaug 2 centimetrus. Geriausia piešti kompasu.
4 žingsnis
Išklotą pergamentą sutepkite aliejumi. Įdėkite gatavą tešlą į apskritimus, kad ji tolygiai pasiskirstytų per visą formą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir į ją siųskite būsimus sausainius, kol ant jos atsiras auksinė pluta, tai yra maždaug 7–8 minutes.
5 žingsnis
Išimkite gatavus kepinius iš orkaitės. Visus tolesnius veiksmus atlikite kuo greičiau ir, pageidautina, pirštinėmis, kad nepridegtų karšti sausainiai. Padėkite likimo raštelį apskritimo centre ir sulenkite tiksliai per pusę. Tada dar kartą sulenkite du kartus, bet tiesiog neužfiksuokite kraštų kartu, kitaip vietoj numatyto skanėsto gausite koldūnus. Atlikite tai su visais kepiniais. Leiskite indui atvėsti. Kinų laimės slapukas paruoštas!
