Tai tiesiog skanūs šokoladai su pusiau skystu vyšnių uogienės įdaru. Į uogienę pikantiškumui galite pridėti aitriųjų čili pipirų arba skoniui šiek tiek konjako - tai tinka ne visiems.
Tai būtina
- - 200 g šokolado;
- - 150 g vyšnių uogienės be kauliukų;
- - 1 čili pipiras arba 40 ml brendžio.
Nurodymai
1 žingsnis
Šokolado gabalėlius ištirpinkite vandens vonelėje. Ant saldainių keptuvės ištepkite skystą šokoladą. Jei neturite pasirinktinio pelėsio, galite pasiimti tuščią įdėklą iš po šokolado dėžutės. Lengvesnis būdas riebaluoti formas yra užpildyti jas šokoladu, o tada nupilti šokolado perteklių, kuris yra greitesnis, tačiau pasirodo, kad jis nėra toks kvapnus. Įdėkite pelėsį pusvalandžiui į šaldytuvą (šaldiklyje pakaks 10 minučių).
2 žingsnis
Supilkite vyšnių uogienę į puodą, įpilkite čili pipiro ar konjako, užvirkite. Jei esate jaudulio ieškotojas, pipirus rekomenduojama susmulkinti. Sumažinkite ugnį, pavirkite 5 minutes. Masę nuvalykite per sietą, šiek tiek atvėsinkite, įdėkite į konditerinį maišelį, užpildykite formas vyšnių želė.
3 žingsnis
Vėl ištirpinkite likusį šokoladą ir aptepkite vyšnių želė, kad ji apsemtų. Įdėkite į šaldytuvą, kol sukietės. Po to atsargiai išimkite saldainius iš formos. Jie labai skanūs būtent tą akimirką, kai šokoladas šiek tiek sustingsta, o perkąsdamas burna prisipildo skanaus vyšnių įdaro.
