Pieno košę galima virti iš visų rūšių javų. Vienintelė išimtis yra nemalta (grikiai). Košėms virti tinka visas, sausas ir net sutirštintas pienas.
Tai būtina
-
- Manų kruopoms su bananu:
- 0,5 litro pieno;
- 3 šaukštai manų kruopos;
- 0,5 šaukštai Sachara;
- 1 bananas;
- sviesto.
- Ryžių košei:
- 1 puodelis ryžių
- 4 stiklinės pieno;
- 1 valgomasis šaukštas Sachara;
- šiek tiek druskos.
- Sorų košei su moliūgais:
- 1 stiklinė soros;
- 3 stiklinės pieno;
- 500 g žalio moliūgo;
- 1 šaukštelis Sachara;
- 0,5 šaukštelio druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Manų kruopos su bananu Supilkite pieną į puodą, įpilkite cukraus, sviesto ir padėkite ant silpnos ugnies. Užvirkite ir supilkite manų kruopas plona srove, nuolat maišydami, kad išvengtumėte nemalonių gabalėlių. Leiskite manai užvirti vos minutę, uždenkite dangčiu, išjunkite ugnį ir palikite košei brinkti dvidešimt – trisdešimt minučių. Nulupkite bananą. Supjaustykite puselėmis, suberkite košę ir gerai išmaišykite. Į karštą ir šaltą košę galite įdėti bananą. Jei pageidaujate, jį galima pakeisti šaldytomis uogomis: serbentais ar avietėmis.
2 žingsnis
Ryžių košė Rūšiuoti ir nuplauti ryžius. Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu ir, kai tik jis užvirs, supilkite į jį ryžius ir virkite penkias – aštuonias minutes. Meskite ryžius į kiaurasamtį ar sietą, leiskite vandeniui nutekėti. Šiuo metu supilkite pieną į puodą ir virkite. Ryžius perpilkite į karštą pieną ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies apie penkiolika minučių. Tada įpilkite cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite, sandariai uždenkite dangčiu ir padėkite vandens vonioje dešimt-penkiolikai minučių. Prieš patiekiant į ryžių košę, įdėkite sviesto.
3 žingsnis
Sorų košė su moliūgais Nulupkite ir smulkiai supjaustykite moliūgą. Puode įkaitinkite pieną, suberkite moliūgą ir kepkite dešimt-penkiolika minučių, kartais pamaišydami. Kruopščiai nuplaukite sorą ir įdėkite ją į puodą su pienu. Druska ir virinama dar penkiolika – dvidešimt minučių. Nepamirškite laikas nuo laiko kištis. Kai košė sutirštės, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir padėkite pusvalandžiui į vandens vonią. Arba įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių ir įdėkite keptuvę į ją dešimt minučių, kad pravėsti.
