Agurkų suktinukai su rausva lašiša ir korėjietiškomis morkomis yra puikus užkandis atostogoms. Sėkmingas agurkų gaivumo, sūdytos rausvos lašišos ir morkų skonio derinys korėjiečių kalba, derinant tiek su paruošimu, tiek su tolesniu patiekimu ir valgymu. Pasirodo tiksliai vienas kąsnis, kuris labai tinka ant savitarnos stalo. Agurkų suktinukai-suktinukai išsisklaido akimirksniu, todėl juos reikia pagaminti su marža. Be to, nepaisant visų abejonių, agurkai neišskiria labai daug drėgmės, o užkandis „neplaukia“ant patiekalų.
Reikalingų produktų sąrašas:
- Švelniai sūdyta rausva lašiša: 400 gramų filė;
- Korėjietiškos morkos: 200 gramų, stambiai supjaustytos;
- Žaliosios salotos: krūva šviežių lapų;
- Šviežias agurkas, salotų įvairovė: 1 vnt;
- Citrinų sultys: pora šaukštų.
Kaip paruošti „vamzdelius“?
Nuplaukite kiekvieną salotų lapą ir kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paskirstykite juos ant patiekto plokščio indo. Atidėti.
Paruoškite pjaustymo lentą. Nuplaukite agurką, nupjaukite galus, nusausinkite vaisius popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite plonomis juostelėmis ar ovalais. Išdėstykite riekeles ant pjaustymo lentos.
Paruoškite antrą pjaustymo lentą žuvims pjaustyti. Ant jo uždėkite filė ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Rožinę lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis arba griežinėliais. Kiekvieną skiltelę užpilkite citrinos sultimis, geriausia apšlakstyti sultimis iš purškiamo buteliuko.
Į lėkštę įdėkite korėjietiškas morkas. Ant kiekvieno agurko gabalėlio uždėkite žuvies gabalėlį, centre įdėkite šiek tiek morkų. Susukite, o ne sandariai ir supjaustykite dekoratyviniu iešmu.
Uždėkite gatavus ritinius ant salotų lapų. Įdėkite indą į šaldytuvą ir palaukite keturiasdešimt minučių. Patiekite su daržovėmis, žolelėmis ir padažu.
