Skanius naminius sausainius galima paruošti viryklėje. Šio recepto imbieras kepiniams suteikia neįprastą pikantišką skonį; šiuos sausainius gera patiekti ryte prie puodelio kavos.
Tai būtina
- - 200 g juodojo šokolado;
- - 125 g miltų;
- - 100 g razinų ir cukraus;
- - 70 g sviesto;
- - 40 g imbiero;
- - 10 g vanilino;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos.
Nurodymai
1 žingsnis
Kambario temperatūroje sviestą sutrinkite su cukrumi, įmuškite kiaušinius, įpilkite vanilino, plakite mikseriu iki vientisos masės. Įtrinkite šviežią imbiero šaknį ir supilkite į mišinį.
2 žingsnis
Palaipsniui supilkite miltus ir soda, išmaišykite. Daugiau nei pusę šokolado sutarkuokite stambia tarka, supilkite į gautą tešlą, suberkite razinas be kauliukų, kruopščiai išmaišykite. Galite pridėti riešutų, jei jie jums patinka ar bet kokių kitų džiovintų vaisių.
3 žingsnis
Kuko puodelį patepkite aliejumi, supilkite į jį tešlą, ant viršaus pabarstykite likusiu šokoladu. Vietoj pyrago galite kepti suplotus rutuliukus, tačiau ekonomiškiau yra kepti pyragą, nes multivarko dubenėlio plotas yra nedidelis.
4 žingsnis
Virkite šokoladinius-imbierinius sausainius lėtoje viryklėje režimu „Kepimas“, kol visiškai iškeps (priklausomai nuo tešlos sluoksnio storio ir paruošimo būdo - trapios tešlos arba didelis tešlos sluoksnis). Maži porcijiniai sausainiai multivarke iškepa greitai - per 10–15 minučių, o pyragui iškepti reikia dvigubai ilgiau.
5 žingsnis
Gatavus sausainius atvėsinkite. Jei virėte vieną pyragą, tada atvėsę supjaustykite jį porcijomis. Iškart po virimo įdėkite porcijinius sausainius iš viryklės dubenėlio į vazą arba plastikinę talpyklą.
