Prieš kelias dienas pirkti sausainiai liko nesuvalgyti - nei vaikai, nei vyras jų nenorėjo?! Neskubėkite išmesti gaminio! Iš ne per skanių sausainių visiškai įmanoma pagaminti vuksy šokoladinį desertą - saldžią dešrą. Savo šaldytuve ir virtuvės spintelėse tikriausiai rasite kitų būtinų ingredientų.
Tai būtina
-
- 200 g sviesto;
- 2 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 100 g riešutų;
- 300 g sausainių;
- 5 šaukštai. l. kakava;
- 1 maišelis vanilinio cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas l. konjakas;
- 100 ml pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite vandens vonią. Norėdami tai padaryti, uždėkite plačią puodą vandens ant ugnies, užvirkite vandenį, tada sumažinkite ugnį, kad vanduo tik šiek tiek užvirtų.
2 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į mažesnio skersmens puodą, įpilkite cukraus, padėkite į vandens vonią ir kiaušinius su cukrumi ištrinkite į putplastį.
3 žingsnis
Įpilkite 150 g sviesto, supjaustyto griežinėliais. Nuolat maišydami palaukite, kol aliejus visiškai ištirps ir mišinys sutirštės. Išimkite iš vandens vonios, atvėsinkite.
4 žingsnis
Pasigaminkite karšto šokolado. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kakavą su vaniliniu cukrumi, brendžiu ir pienu. Uždėkite ant silpnos ugnies, kai ji pradės virti, įpilkite 50 g sviesto, palaikykite ant silpnos ugnies 1,5–2 minutes. Atvėsinkite.
5 žingsnis
Šaukštu atvėsintą šokoladą į kiaušinių-sviesto mišinį, kiekvieną kartą gerai pamaišydami (tai galite padaryti maišytuvu mažu greičiu 20–30 sekundžių).
6 žingsnis
¾ paruoštus sausainius sumalkite kavamale arba maisto ruošimo mašinoje. Suskaldykite 1/4 smulkiais gabalėliais (tai bus „riebalų gabalėliai“dešroje).
7 žingsnis
Taip pat supjaustykite riešutus į didelius gabalėlius.
8 žingsnis
Į šokolado-sviesto mišinį suberkite kavamalėje sutrintus riešutus ir sausainius, gerai išminkykite. Tada suberkite didelius sausainių gabalėlius, sumaišykite.
9 žingsnis
Gautą masę šaukštu ar mentele užpilkite ant tankio celofano (galite susukti į 2-3 plėvelės sluoksnius). Įtraukite celofaną iš visų pusių, suvyniokite, suteikdami dešros formą. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms arba į šaldiklį 20–30 minučių.
10 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, dešrą išimkite, išlaisvinkite iš celofano, supjaustykite gabalėliais ir patiekite kaip desertą.
