Papuošti glazūra, svaiginančio medaus skonio meduolių sausainiai gali būti ir jūsų stalo puošmena, ir nuostabi dovana!
Tai būtina
- - 2, 5 šaukšteliai sviestas;
- - 4 šaukštai natūralus medus;
- - 10 šaukštų. Kvietiniai miltai;
- - 1 mažas trynys;
- - 1 mažas kiaušinis;
- - žiupsnelis druskos, kepimo milteliai, muskatas, juodieji pipirai, cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai;
- - 3 šaukštai. cukraus + 2 arb. glazūrai;
- - 2 šaukšteliai citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Į nedidelį puodą suberkite sviestą, ten nusiųskite 4 šaukštus medaus ir ištirpinkite. Maišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Kaitinkite nedidelę keptuvę ant didelės ugnies. Supilkite į jį cukrų (2 pilnus šaukštus) ir palaukite, kol jis taps tamsiai rudas. Gautą karamelę įpilkite į puodą į medaus ir aliejaus mišinį ir kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Leiskite šiek tiek atvėsti. Kol puodo turinys atvės, smulkintuvu su likusiu cukrumi (visu šaukštu) sumalkite nedidelį kiaušinį ir nedidelį trynį, kol jis ištirps ir masė pabals. Įpilkite į karamelės mišinį.
4 žingsnis
Įdėkite žiupsnelį visų meduolių prieskonių ten. Puiku, jei turite paruoštą prieskonių mišinį - įpilkite pusę arbatinio šaukštelio.
5 žingsnis
Pradėkite po truputį pilti miltus ir kepimo miltelius, minkyti kietą tešlą. Kruopščiai sumaišykite.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir paruoškite kepimo skardą, uždengdami ją kepimo popieriumi. Suformuokite imbierinius sausainius, padėkite ant kepimo skardos ir 10-15 minučių nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
7 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite glaistą. Tam reikia 2 šaukštelių. sumaišykite cukrų su 2 šaukšteliais. vandens ir 2 arbat. citrinos sulčių mažame puode. Virkite iki tirštumo. Glazūruokite imbierinius sausainius, atvėsinkite ir patiekite!
