Salotos patiks mangų mėgėjams. Pasirodo, kad jis yra lengvas, pikantiško skonio. Salotų padažas taip pat gana neįprastas, jis gaminamas iš jogurto, sūrio ir garstyčių - puikiai dera su mangais ir krevetėmis.
Tai būtina
- Salotoms:
- - 1 mango;
- - 2 morkos;
- - 2 salierų stiebai;
- - 100 g nuluptų krevečių;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto alyvuogių aliejaus;
- - pipirai, druska.
- Padažui:
- - 125 ml neriebaus jogurto;
- - 50 g sūrio;
- - 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite vieną prinokusį mangą, supjaustykite minkštimą griežinėliais. Nulupkite morkas, patrinkite jas smulkia tarka. Nuplaukite saliero stiebus, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, supjaustykite pakankamai plonai.
2 žingsnis
Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite, apkepkite įkaitintame alyvuogių aliejuje. Į česnaką suberkite nuluptas krevetes, kepkite kartu ne ilgiau kaip 2 minutes. Jei ilgai gaminsite krevetes, jos taps kietos.
3 žingsnis
Pasigaminkite salotų padažą. Čia viskas paprasta: maišytuve kartu su garstyčiomis išplakite neriebų natūralų jogurtą be jokių kvapiųjų medžiagų. Įtrinkite sūrį, suberkite į jogurtą, išmaišykite.
4 žingsnis
Paruoštą mangą derinkite su česnake keptomis krevetėmis. Įpilkite susmulkintų morkų, kapotų salierų. Viską sumaišykite. Pagardinkite salotas pipirais ir druska pagal savo skonį.
5 žingsnis
Belieka užpilti salotas ant viršaus su gautu kvapniu padažu. Maišymas yra neprivalomas. Paruoštos mangų ir krevečių salotos su sūrio padažu, jas nedelsiant patiekite. Sūrio padažas taip pat tinka kitoms salotoms, taip pat tinka prie daržovių patiekalų.
