Šis erdvus delikatesas, kurio skonis yra nuo vaikystės pažįstamas originaliame pristatyme, išprotės visus!
Tai būtina
- 2 porcijoms:
- - 200 ml riebios grietinėlės (33%);
- - 100 ml virinto sutirštinto pieno + šiek tiek papuošimui;
- - 6 g želatinos;
- - 5 g sviesto;
- - 30 g cukraus cukraus;
- - 10 g lazdyno riešutų;
- - 10 g migdolų;
- - 1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite želatiną šaltame vandenyje pagal instrukcijas. Tuo tarpu puode ant vidutinės ugnies sumaišykite grietinėlę ir virtą sutirštintą pieną. Retkarčiais pamaišydami pasiekite homogeniškumą. Šiek tiek, pažodžiui, porą minučių, atvėsinkite ir į kreminę masę įpilkite želatinos. Maišome, kol jis visiškai ištirps. Gautą masę supilkite į formas ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Panna cotta yra paruošta.
2 žingsnis
Įdėkite visus riešutus į keptuvę ir lengvai kepkite. Mes perkeliame į formą, išklotą kepimo popieriumi. Keptuvėje pasigaminkite karamelės: ištirpinkite cukrų iki rudos spalvos, įpilkite sviesto, sumaišykite mentele iki vientisos masės ir supilkite riešutus. Mes laukiame, kol masė sukietės ir suskaidys ją į dalis.
3 žingsnis
Norėdami pašalinti desertą iš formų, kelioms sekundėms jų dugną nuleiskite į karšto vandens indą. Apverskite ant plokštelės, pabarstykite riešutų karamele ir papuoškite virinto sutirštinto pieno lašais. Mes tarnaujame. Gero apetito!
