Graikiški sausainiai „Žiemos sapnas“yra labai skanūs. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gausite apie 20 vienetų sausainių, kartu su subtiliu medaus, sviesto ir cukraus pudros kremu. Iš viršaus juos puošia smulkinti graikiniai riešutai.
Tai būtina
- Testui:
- - 250 g miltų;
- - 120 g medaus;
- - 100 g sviesto;
- - 50 g cukraus;
- - 30 g graikinių riešutų;
- - 1 citrina;
- - 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
- Užpildymui:
- - 100 g cukraus pudros;
- - 50 g sviesto;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus sumaišykite su cukrumi ir kepimo milteliais. Pirmiausia geriau išsijoti miltus. Atšaldytą sviestą supjaustykite gabalėliais, rankomis įtrinkite miltais.
2 žingsnis
Išimkite vienos citrinos žievelę, įtrinkite ją ir supilkite į miltų mišinį. Citrinų minkštimas šiam receptui nereikalingas.
3 žingsnis
Įkaitinkite medų iki skystos būsenos, supilkite į tešlą, suminkykite, padalykite į dvi lygias dalis. Suformuokite apie 20 mažų pyragaičių iš kiekvienos dalies.
4 žingsnis
Pusę pyragų prieš kepdami pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais, kitą pusę palikite tokią, kokia ji yra - tai bus skanėstų dugnas.
5 žingsnis
Pyragėlius šiek tiek išdžiovinkite 150 laipsnių orkaitėje. Nereikia jokių slapukų! Sausainiams reikia tik šiek tiek pasunkėti, kad juos būtų galima sujungti kartu.
6 žingsnis
Paruoškite įdarą su medumi, sviestu ir cukraus pudra.
7 žingsnis
Su įdaru aptepkite 20 sausainių be riešutų, sumaišykite su pusėmis su graikiniu riešutu.
