Patiekalas pasirodo esąs labai patenkintas ir dėl žuvies buvimo nėra šviežias. Iš viršaus galite papuošti žalumynais. Pyragą galima paruošti iškilmingai vakarienei ar pusryčiams. Šeima ir draugai tikrai įvertins pyragą ir paprašys daugiau.
Tai būtina
- -balta žuvis (filė) - 0,5 kg
- - krevetės (didelės) - 0,5 kg
- - bulvės - 1 kg
- - miltai - 30 g
- - sviestas - 100 g
- - alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- - daržovių sultinys - 300 ml
- pievagrybiai - 8 vnt.
- -pienas - stiklas
- -balto vyno - 4 šaukštai
- - svogūnas - 1vnt
- - česnakas - 1 skiltelė
- - neriebus kremas - 100 ml
- - jūros druska - 1, 5 šaukšteliai
- - maltų juodųjų pipirų - ¼ šaukštelio
- - prieskoniai žuvims - žiupsnelis
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 C. Krevetes iš anksto atitirpinkite, jei sušalusios. Nulupkite ir supjaustykite česnaką ir svogūną. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir kepkite česnaką bei svogūną ant silpnos ugnies. Grybus supjaustykite griežinėliais ir meskite į keptuvę su svogūnu ir česnaku. Pagardinkite druska ir pipirais, tada išmaišykite ir palikite pravėsti.
2 žingsnis
Paimkite antrą keptuvę ir ištirpinkite joje 60 g sviesto, įpilkite miltų. Miltai turi būti kaitinami 1,5 minučių, nuolat maišant. Tada į miltus įpilkite 150 ml. daržovių sultinio ir 2 valg. l vynas. Gerai išmaišykite ir supilkite likusias atsargas į keptuvę. Užvirkite ir supilkite grietinėlę, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
3 žingsnis
Paimkite žuvies filė ir supjaustykite ją mažais gabalėliais. Pridėti jį prie grybų ir svogūnų. Ten pridėkite krevečių. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Supilkite 2 šaukštus. vynas ir pagardinimas žuvimi.
4 žingsnis
Padarykite bulvių košę. Norėdami tai padaryti, nulupkite ir išvirkite bulves. Tada į bulves įpilkite sviesto ir sutrinkite bulvių košę, supilkite į ją pieną ir maišytuvu suberkite į vienalytę masę.
5 žingsnis
Pirmiausia ištepkite keramikos formą sviestu. Tada įdėkite grybus, krevetes ir žuvį. Viską užpilkite padažu ir pašaukite į orkaitę 10 minučių. Išimkite formą. Šone padarykite apvadą su anksčiau išvirta bulvių koše ir vėl pašaukite į orkaitę 5 minutėms.
