Žuvies pyragas „Uletayka“- skanūs, paprasti, nebrangūs naminiai kepiniai. Šis patiekalas ruošiamas orkaitėje 20-30 minučių. Įdarui gali būti naudojama bet kokia žuvies filė.
Tai būtina
-
- Tyrimui jums reikės: 1 stiklinės kefyro
- 200 gr majonezo
- 1,5 puodelio kvietinių miltų
- 0,5 šaukštelio sodos (gesinti).
- Įdarui reikės: 500 g žuvies filė (bet kurios žuvies)
- 1 didelis svogūnas
- 1 vidutinė morka
- druska
- pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas.
Sumaišykite 1 stiklinę kefyro su 200 g majonezo. Įpilkite 1, 5 puodelius miltų ir gerai išplakite. 0,5 šaukštelio sodos užgesinkite 1 šaukštu acto ir supilkite į tešlą. Vėl viską kruopščiai sumaišykite. Tešla turėtų pasirodyti skysta.
2 žingsnis
Virimo įdaras.
Smulkiai supjaustykite svogūnus. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Supjaustykite žuvies filė į 1, 5 cm gabalėlius. Svogūnus ir morkas lengvai apkepkite augaliniame aliejuje, geriausia alyvuogių aliejuje. Tada į daržoves suberkite žuvį ir viską 2-3 minutes kaitinkite ant vidutinės ugnies. Pagal skonį pagardinkite įdarą druska ir pipirais, galite įdėti indiško kario.
3 žingsnis
Kepyklos gaminiai.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais arba džiūvėsėliais. Supilkite 2/3 tešlos į kepimo formą ir tolygiai paskirstykite įdarą ant viršaus. Po to supilkite likusią tešlą į indą. Kepkite pyragą 20-30 minučių orkaitėje 180 ° C temperatūroje.
