Ridikas yra pats ankstyviausias, pavasarinis ir sveikiausias produktas. Joje gausu apetitą žadinančių mikroelementų. Paruošę paprastas ridikėlių salotas, įsitaisę pikantišku padažu, galite pamaloninti ne tik akį, bet ir kūną bei kovoti su pavasariniu vitaminų trūkumu.
Tai būtina
- - ridikėliai - 150 g;
- - šviežias agurkas - 2 vnt.;
- - šviežios žolelės - krūva;
- - sezamo sėklos - 2 šaukštai
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- - soja - 1 arbatinis šaukštelis;
- - balzamiko actas - 0,5 šaukštelio;
- - Dižono garstyčios - 0,5 šaukštelio
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite daržoves tekančiu vandeniu. Ridiką susmulkinkite ratu, suberkite į dubenį. Daržovių pjaustytuvu susmulkinkite agurkus plonomis juostelėmis, suberkite į ridiką. Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite žalumynus.
2 žingsnis
Paruoškite padažą salotoms. Sumaišykite sojos padažą su alyvuogių aliejumi, įpilkite acto ir garstyčių, gaukite vientisą pastą.
3 žingsnis
Įdėkite daržoves ant gražaus patiekalo, užpilkite padažu, ant viršaus paskleiskite žalumynus. Užbaikite patiekalą pabarstydami sezamo sėklomis. Japoniškos salotos su ridikėliais ir agurkais gali būti siūlomos kaip užkandis ar priedas prie mėsos patiekalo.
