Švieži agurkai turi malonų aromatą ir juose yra daugiau nei 90% vandens, todėl salotos su šia daržove yra labai sultingos ir skanios. Rusijoje populiariausios yra paprastos agurkų ir pomidorų salotos. Tačiau, be jo, yra ir daugiau originalių salotų su šviežiais agurkais receptų.
Agurkų, avokadų ir morkų salotos
Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių produktų: 2 avokadai, 2 dideli agurkai, 1 vidutinio dydžio morkos, 2 šaukštai. šaukštai nuluptų moliūgų sėklų, majonezas. Moliūgų sėklas galima pakeisti kedro riešutais.
Nulupkite avokado minkštimą. Išvirkite morkas. Supjaustykite avokadais, morkomis ir agurkais. Sumaišykite visus salotų ingredientus, pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Paruoštas salotas apibarstykite moliūgų sėklomis.
Agurkų ir tuno salotos
Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių produktų: 1 tuno skardinė, konservuota savo sultyse, 3 maži agurkai, kelios petražolių šakelės, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą citrinos sulčių ir 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus.
Iš konservų nupilkite skystį, perkelkite žuvį į salotų dubenį ir sutrinkite šakute. Į tuną suberkite agurką ir smulkiai supjaustytas petražoles. Pagardinkite salotas aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu, viską gerai išmaišykite.
Salotos su agurkais, kininiais kopūstais, kalmarais ir kiaušiniais
Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių produktų: mažos Pekino kopūstų šakutės, 2 kalmarų skerdenos, 2 dideli švieži agurkai, 2 vištienos kiaušiniai, keletas žalių svogūnų plunksnų, 70 ml jogurto be vaisių užpildo, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą citrinos sulčių, druskos ir juodųjų pipirų. Pekino kopūstus galima pakeisti salotų lapais.
Nulupkite kalmarų skerdenas iš plėvelių ir nuplaukite jas tekančiu vandeniu. Pamirkykite kalmarus verdančiame vandenyje ir virkite 2 minutes. Kai kalmarai atvės, supjaustykite skerdenas plonomis juostelėmis. Kietai išvirkite kiaušinius ir supjaustykite juos pleištais. Supjaustykite agurkus juostelėmis. Susmulkinkite kininius kopūstus.
Sumaišykite kiaušinius, kalmarus, kopūstus ir agurkus. Pabarstykite salotas smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais, įberkite druskos ir pipirų. Pagardinkite salotas jogurtu ir citrinos sultimis ir atsargiai išmaišykite.
Sluoksniuotos salotos su agurkais, vištiena, kiaušiniais ir džiovintomis slyvomis
Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių produktų: 250 gramų vištienos filė, 3 vidutinio dydžio švieži agurkai, 2 kietai virti vištienos kiaušiniai, 100 gramų džiovintų slyvų, 100 gramų graikinių riešutų, majonezo, druskos ir juodųjų pipirų.
Slyvas pamirkykite saldžioje juodojoje arbatoje 1 valandą. Kai džiovinti vaisiai išmirkys, supjaustykite juos griežinėliais. Virkite vištienos filė, kol suminkštės. Atvėsusią mėsą supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite kiaušinius ir agurkus. Graikinius riešutus sumalkite maišytuve. Jei neturite maišytuvo, supjaustykite riešutus kuo mažesnius.
Salotos sukraunamos sluoksniais. Pirmame sluoksnyje išdėliokite vištienos krūtinėlę, antrame - džiovintas slyvas. Lengvai aptepkite slyvas majonezu. Dėkite šviežius agurkus į kitą sluoksnį. Ant agurkų uždėkite kiaušinius ir aptepkite juos majonezu. Pabarstykite graikinius riešutus ant salotų.
