Pati pirmoji daržovėse, subrendusi lysvėse ir primenanti apie artėjantį vasarą, yra ridikėliai. Jei ridikėliai užauginti teisingai, ridikėliai neturėtų būti kartaus skonio. Iš jo gaminamos skanios, sveikos ir lengvos salotos. Žalieji bus privalomas ingredientas. Inde jo turėtų būti daug.
Tai būtina
- - ridikėlis 1 kekė
- - kiaušiniai 3 vnt.
- - šviežias agurkas 2 vnt.
- - konservuoti žirniai 1 skardinė
- - grietinė 100-150 g
- - svogūnai 1 vnt.
- - porai
- - krapai
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Salotoms geriausia naudoti nesikartojančius ridikėlius, kitaip kartumas sugadins patiekalo skonį. Ridikėlius nuplaukite, nupjaukite „uodegas“, supjaustykite į keturias dalis ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Supjaustykite agurkus juostelėmis arba griežinėliais. Jei daržovės žievelė yra kieta ar karti, ją galima iš anksto nupjauti.
3 žingsnis
Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite arba supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite porą ir krapus. Susmulkinkite svogūnus ir 5-10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, kad sunaikintų kartumą.
5 žingsnis
Ridikėlius, agurkus, kiaušinius ir žoleles sumaišykite salotų dubenyje. Konservuotus žirnius nusausinkite ir suberkite į likusius ingredientus. Pasūdykite salotas, jei norite, galite pridėti šiek tiek juodųjų pipirų. Daržoves pagardinkite grietine ir viską gerai išmaišykite. Grietinę reikia vartoti su mažu riebalų kiekiu.
