Velykos yra svarbi stačiatikių šventė. Šventinio stalo simbolis yra spalvotas kiaušinis. Ar turėtumėte apsiriboti spalvotais kiaušiniais, kai stalą galite papuošti kiaušinių užkandžiu.
Tai būtina
- - vištienos kiaušiniai - 5 vnt.,
- - mėsa - 250 g,
- - aukščiausios kokybės duona - 1 skiltelė,
- - svogūnas - 1 vnt.,
- - duonos trupiniai - 100 g,
- - baltos duonos krekeriai 100 g,
- - garstyčios - 2 šaukšteliai,
- - augalinis aliejus - riebiems riebalams,
- - pipirai ir druska - pagal skonį,
- - žalumynai - krūva.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite mėsą, pasukite ją per mėsmalę.
2 žingsnis
Pamirkykite duonos riekelę vandenyje arba piene, tada lengvai išspauskite. Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Sumaišykite mėsą, duoną ir svogūnus. Įberkite druskos, pipirų, garstyčių. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite su malta mėsa.
4 žingsnis
Išvirkite tris kiaušinius kietai virtus, atvėsinkite ir nulupkite.
5 žingsnis
Iš maltos mėsos paruoškite tris pyragus, į kuriuos suvyniokite virtus kiaušinius.
6 žingsnis
Nuplaukite du kiaušinius, sulaužykite atskirą dubenį. Suplakite juos šluotele ar šakute, įberkite šiek tiek druskos.
7 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
8 žingsnis
Suformuotus kotletus pamerkite į išplaktus kiaušinius, paskui į duonos trupinius ir vėl į kiaušinius. Toliau krekeriuose iš baltos duonos ir iškart keptuvėje. Keptus kiaušinius dėkite į „dėklą“ant indo, papuoškite žolelėmis, patiekite.
