Rissaladiere yra garsus prancūzų patiekalas. Pyragas pasirodo skanus, aromatingas ir neįprastas. Šiuo patiekalu papuošite šventinį stalą ir nustebinsite savo svečius.
Tai būtina
- - 1, 5 šaukšteliai. mielės
- - 250 g miltų
- - 1 valgomasis šaukštas. l. čiobreliai
- - 75 g alyvuogių
- - 0,5 šaukštelio druska
- - 40 g sviesto
- - 120 ml vandens
- - 1 kg svogūnų
- - 4 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
- - 1 skardinė ančiuvių
- - pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paimkite svogūną, tada supjaustykite jį plonais pusžiedžiais.
2 žingsnis
Paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus, mieles, alyvuogių aliejų, vandenį ir druską. Užminkykite tešlą. Pastatykite tešlą šiltoje vietoje 30–40 minučių.
3 žingsnis
Paimkite keptuvę, tada įpilkite 3 šaukštus. l. alyvuogių aliejaus ir sviesto, ištirpinkite jį. Suberkite svogūną ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bus skaidrus, maišant apie 25–30 minučių, pagal skonį įberkite čiobrelių, druskos ir pipirų. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
4 žingsnis
Tešlą iškočiokite į stačiakampį, padarykite šoną. Ant tešlos uždėkite sluoksnį svogūnų, o ant viršaus padarykite ančiuvių tinklelį. Kiekvienos ląstelės viduryje padėkite alyvuoges.
5 žingsnis
Tada pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-35 minutes, kol pagels. Supjaustykite porcijomis ir patiekite šiltą arba šaltą.
