Pasigaminkite šį skanų ir paprastą desertą sau, kad prisimintumėte savo vaikystę.
Anksčiau rašiau apie tai, kaip paruošti skanų sausainių pyragą be kepimo. Tačiau šį metodą geriau žino ir myli mūsų žmonės!
„Bulvių“pyragui pagaminti jums reikės: dažniausiai naudojamų sausainių („Jubiliejus“, „Kavai“ir panašiai tinka) - 500 g, skardinės kondensuoto pieno, sviesto - 100 g, 3 šaukštų kakavos, 1 šaukštas cukraus pudros …
„Bulvių“pyrago gaminimas
Išimkite sviestą iš šaldytuvo - jis turi stovėti kambario temperatūroje, kad šiek tiek suminkštėtų, nes jį reikės tolygiai įmaišyti į bulvių pyrago tešlą.
Kol sviestas tirpsta, sutrinkite sausainius. Istoriškai tai buvo padaryta mėsmaliu, tačiau galite naudoti kitokį metodą. Į sausainius suberkite sutirštintą pieną, sviestą, 2 šaukštus kakavos. Kruopščiai išmaišykite masę iki vientisos masės (gauta masė turi būti panaši į minkštą plastiliną, bet ne taip idealiai vienalytė). Iš gautos masės formuokite bulves, pagal pageidavimą pasirinkite jų dydį. Šaukštą kakavos sumaišykite su cukraus pudra. Kepinius kruopščiai pamerkite į šį mišinį.
Norėdami imituoti daigus, paimkite bet kokį kremą ir konditeriniu švirkštu tepkite 2-3 baltus taškelius ant kiekvieno pyrago.
Naudingas patarimas: daigams nereikia gaminti specialaus kremo, galite naudoti jau paruoštą plakamą grietinėlę iš purškiamo balionėlio. Kitas būdas yra palikti šiek tiek sviesto, kondensuoto pieno ir cukraus pudros, sumaišyti juos iki vientisos masės ir papuošti pyragus tokiu kremu.
Beje, jums nereikia įdėti kakavos į sausainių masę, tada pyragas viduje bus smėlio spalvos, kaip tikra bulvė, bet man asmeniškai patinka šokolado skonis masės, iš kurios pagamintas šis pyragas.
