Slapukai „Citrinos“skiriasi nuo kitų ne tik savo skoniu, bet ir maloniu aromatu. Ir svarbiausia, kad tai lengva padaryti. Juk į tai atkreipia dėmesį daugelis namų šeimininkių. Siūlau gaminti šį skanėstą.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 500 g;
- - sviestas - 100 g;
- - cukrus - 300-350 g;
- - pienas - 300 ml;
- - kiaušinio trynys - 2 vnt;
- - tešlos kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - vanilinas - 2 paketėliai;
- - citrinos žievelė - 1,5 arbatinio šaukštelio;
- - druska - žiupsnelis;
- - kiaušinio baltymas - 2 vnt;
- - susmulkinti migdolai - 200 g;
- - keli lašai geltonos spalvos dažų.
Nurodymai
1 žingsnis
Į atskirą dubenį suberkite šiuos ingredientus: 100 gramų granuliuoto cukraus, sviesto ir 2 kiaušinių trynius. Kruopščiai sumaišykite šį mišinį ir sumalkite. Tada į jį įpilkite maišelį vanilino, šaukštelį citrinos žievelės, druskos, 100 mililitrų pieno, kepimo miltelių ir miltų. Užminkykite tešlą ir laikykite šaldytuve 60 minučių.
2 žingsnis
Paimkite laisvą dubenį ir sumaišykite kiaušinių baltymus, migdolus, 130 gramų granuliuoto cukraus, taip pat vaniliną ir jame likusį citrinos žievelę. Kruopščiai sumaišykite šiuos ingredientus. Dėl to turėtumėte gauti tirštos konsistencijos mišinį. Sausainių įdaras paruoštas.
3 žingsnis
Atvėsusią tešlą iškočiokite kočėlu. Paimkite indą su apvaliu kaklu, kurio skersmuo yra 7 centimetrai, ir iš tešlos iškirpkite figūras apskritimų pavidalu.
4 žingsnis
Ant tešlos apskritimo uždėkite pusę arbatinio šaukštelio įdaro. Pirmiausia apvyniokite ją viena, paskui kita puse ir užfiksuokite aplink kraštus. Tai padarys citriną.
5 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite pergamento lakštu ir uždėkite citrinos tešlą. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių temperatūros, maždaug 20 minučių.
6 žingsnis
Sumaišykite pieną ir spalvą tame pačiame dubenyje. Į kitą įdėkite cukraus. Atvėsusius kepinius panardinkite į pieno mišinį, tada į granuliuotą cukrų. Slapukai „Citrinos“yra paruošti!
