Vasaros pabaiga - rudens pradžia - tai derliaus nuėmimo laikas. Iki to laiko vasarnamiuose subrendo stiprūs pomidorai, o tai reiškia, kad verta pradėti kurti skanius ir sveikus žiemos preparatus. Bet prieš supildami sultingus pomidorus į stiklainį, paruoškite rudens patiekalą - pomidorus, įdarytus česnaku ir sūriu. Šis paprastas ir gausus užkandis tiks tiek prie kasdienių, tiek prie šventinių stalų. Gražus jo dizainas, taip pat subtilus ir pikantiškas skonis tikrai pradžiugins jūsų svečius ir namų ūkius.
Pomidorai, įdaryti sūriu ir česnakais: receptas
Norėdami pagaminti pomidorus, įdarytus sūriu ir česnakais, jums reikės:
- 800 gramų pomidorų;
- 120 gramų kietojo sūrio;
- 1 gabaliukas (50 gramų) sviesto;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 60 gramų grietinės;
- 30 gramų citrinos sulčių;
- 10 gramų žalumynų;
- žiupsnelis druskos;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
Jums reikės mažų apvalių pomidorų, kurių forma yra maždaug tokia pati. Vaisiai turi būti tvirti, tvirti, kad valymo metu jie nebūtų pažeisti.
Švelniai nupjaukite nuplautų pomidorų viršūnes, tada arbatiniu šaukšteliu atsargiai nuimkite sultingą vaisiaus minkštimą. Gautas formas apibarstykite trupučiu druskos ir apverskite, kad iš pomidorų neliktų sulčių. Tada nuplaukite ir išdžiovinkite žoleles. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, smulkiai supjaustykite česnaką, supjaustykite 1/2 paruoštų žolelių, o kitą dalį palikite papuošti patiekalą.
Tada sumaišykite minkštą sviestą su tarkuotu sūriu, įpilkite citrinos sulčių, smulkinto česnako, žolelių ir maltų pipirų. Užpildykite gautą masę ir sumaišykite.
Šio patiekalo energinė vertė yra 1012 Kcal.
Supilkite šį mišinį į paruoštas pomidorų formeles ir uždenkite jas supjaustytais dangteliais. Įdarytus pomidorus papuoškite krapais ir petražolėmis. Dabar jūsų skanus ir sveikas daržovių patiekalas yra paruoštas patiekti.
Receptas pomidorams, įdarytiems česnako ir grietinėlės sūrio
Norėdami gaminti pomidorus, įdarytus lydytu sūriu ir česnaku, paruoškite šiuos ingredientus:
- 7–8 vidutinio dydžio pomidorai;
- 2-3 pakeliai minkšto lydyto sūrio;
- 3-4 skiltelės česnako;
- majonezas, druska - pagal skonį;
- petražolės (patiekalui papuošti).
Nuplaukite pomidorus, nupjaukite viršų ir atsargiai išimkite iš jų minkštimą. Pasūdykite vaisiaus vidų. Išmeskite lydytą sūrį su majonezu ir česnaku, spaustu per presą. Jei naudojate lydytą sūrį, sutarkuokite juos.
Užpildykite pomidorus gauta mase. Papuoškite petražolių lapeliais. Taip pat galite smulkiai supjaustyti krapus ar petražoles ir įmaišyti į sūrio ir česnako masę. Jūsų skanus pomidorų užkandis paruoštas.
Įdaryti pomidorai orkaitėje: receptas
Norėdami pagaminti 3 porcijas įdarytų pomidorų, jums reikės:
- 6 maži pomidorai;
- 3 kiaušiniai (arba 120 gramų tofu);
- 100 gramų kietojo sūrio;
- 3 šaukštai. majonezas arba grietinė;
- 2 skiltelės česnako.
Įdarytų pomidorų receptas tinka ovo-lakto vegetarams, nes jame yra kiaušinių ir pieno produktų. Jį galima pritaikyti lakto-vegetarams, kiaušinius pakeičiant pupelių varške - tofu.
Kruopščiai nuplaukite pomidorus po tekančiu vandeniu, kietai išvirkite kiaušinius, tada nulupkite česnaką. Tuomet kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka, česnako spaustuku išspauskite česnaką ir smulkiai supjaustykite kiaušinius / tofu.
Tada sumaišykite įdarytų pomidorų įdaro ingredientus. Užpildykite masę grietine ir vėl gerai išmaišykite. Pomidorus subrandinkite, kad susidarytumėte „krepšelius“įdarui. Išgautą minkštimą galite naudoti gamindami gaivią pomidorų sriubą, vadinamą gazpacho.
Sandariai užpildykite vaisius sūrio įdaru. Po to įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir uždėkite įdarytus vaisius. Kepkite juos apie 10 minučių. Išimkite virtus pomidorus, leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Patiekite šiltą.
