Gražios ir sveikos sriubos, pagamintos iš morkų tyrės ir šviežių žolelių, receptas. Jei negalėjote įsigyti šviežių krapų, galite naudoti džiovintus - trečdalį nurodyto kiekio. Tokią sriubą galite patiekti net vaikui, kuris nelabai mėgsta žalias morkas.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 500 g morkų;
- - 1 didelis svogūnas;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3/4 puodelio pieno;
- - 3,5 puodelio vištienos sultinio;
- - 2 šaukštai. šaukštai kapotų krapų, švieži laiškiniai česnakai;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai smulkinto česnako, augalinis aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į didelį puodą, padėkite ant viryklės, užvirkite. Nulupkite šviežias morkas, supjaustykite dideliais griežinėliais, įdėkite į vandenį, virkite, kol suminkštės. Tada išpilkite vandenį iš keptuvės, kol kas morkas atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies pašildykite augalinį aliejų. Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite, nusiųskite į keptuvę, kepkite, kol suminkštės (tai užtruks apie 5 minutes). Tada kepimą ant keptuvės perkelkite į morkas, supilkite vištienos sultinį, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite, pavirkite 25 minutes, kad skoniai susimaišytų.
3 žingsnis
Tada morkų mišinį sumalkite maišytuve arba virtuviniame kombaine, galite nedidelėmis porcijomis, jei aparato dydis neleidžia iš karto pilti viso puodo turinio.
4 žingsnis
Vėl įdėkite bulvių košę ant viryklės, supilkite pieną, įpilkite smulkintų šviežių krapų ir šviežių laiškinių laiškų. Troškinkite, kol sriuba bus šilta, bet nevirkite. Patiekite iš karto arba ant viršaus pabarstykite maltų juodųjų pipirų. Nerekomenduojama virti morkų sriubos su krapais su pertekliumi, ji ilgai nelaikoma net šaldytuve, todėl pabandykite iš karto naudoti gatavą patiekalą.
