Džiovinti krapai yra sveikas ir skanus pagardas daugeliui patiekalų. Be malonaus skonio, arbata ruošiama iš sausų krapų, kurie padeda sergant virškinamojo trakto ligomis. Tai yra baktericidinė priemonė ir turi tonizuojantį poveikį.
Virimo programos
Gudrios namų šeimininkės jau seniai naudoja džiovintus krapus kaip geriausią aromatinį prieskonį, kuris pagerins bet kokį karštą patiekalą. Jis puikiai papildo sriubas, keptas daržoves, šviežias salotas, taip pat derinamas su varške, suteikiant jam malonų aštrų skonį. Džiovinti krapai naudojami gaminant maistą kaip patiekalų puošmena. Atsižvelgiant į tai, kad sausi krapai yra aromatingesni ir kvapnesni nei švieži, į maistą jo reikia dėti saikingai. Priešingu atveju maistas įgaus turtingą aštrų kvapą ir aitrų skonį.
Naudokite tradicinėje medicinoje
Skrandžiui ir žarnoms gydyti, taip pat virškinimui pagerinti tradicinė medicina siūlo gerti arbatą, pagamintą iš džiovintų krapų. Norėdami tai padaryti, vienas arbatinis šaukštelis sausų smulkintų krapų užpilamas stikline verdančio vandens ir užpilamas 15-20 minučių. Šį gėrimą reikia vartoti kelias minutes prieš valgį per savaitę. Tas pats receptas naudojamas kaip baktericidinė priemonė kaip kompresai įvairiems uždegimams, įskaitant akių ligas ir atviras žaizdas. Krapų kompresai naudojami kaip veido kaukės. Tokios procedūros pasižymi senėjimą mažinančiomis tonizuojančiomis savybėmis, suteikia odai elastingumo ir švelnumo. Senų dėmių pašalinimui naudojami losjonai iš sausų krapų nuoviro. Tai saugus ir efektyvus būdas.
Nauda
Džiovinti krapai išlaiko visus vitaminus ir mineralus, tik mažesniais kiekiais nei švieži krapai. Tai yra papildoma nauda sveikatai žiemą. Sausuose krapuose yra daug B grupės vitaminų, taip pat A, C, D, E. Jo sudėtyje yra mikroelementų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, cinkas, selenas, varis, manganas, geležis ir kt. Dėl to krapai tampa naudingų medžiagų sandėliu.
Tinkamas džiovinimas ir laikymas
Norint išsaugoti gydomąsias savybes, krapai turi būti tinkamai išdžiovinti. Švieži žali, į adatą panašūs lapai su stiebais skinami prieš žydėjimą, kol jie suminkštės ir turi laiko šiurkštumą. Krapų šakelės nuplaunamos šaltu vandeniu ir išdėstomos ant švaraus popieriaus vėdinamoje tamsioje patalpoje. Krapai džiūsta pakankamai greitai, jau antrą džiovinimo dieną jis pastebimai sumažės ir patamsės. Džiovintus krapus laikykite uždaroje, nepermatomoje talpykloje. Taikant tinkamą džiovinimo ir laikymo metodą, krapai ilgą laiką išlaikys gydomąsias savybes.
