Tortilla yra meksikietiška duona, nerauginta paplotė iš kukurūzų ar kvietinių miltų. Tortiliją paruošti patiekalus yra labai paprasta ir greitai, o jie visada būna labai skanūs.
Tai būtina
- Tortilijos 4 vnt
- Vištienos filė 1 vnt
- Lapinės salotos 2-3 lapai
- Pekino kopūstai 2 lapai
- Pomidoras 1 vnt
- Agurkas 1 vnt
- 1/3 raudonojo svogūno
- Alyvuogės 8 vnt
- Kietas sūris pagal skonį
- Barbekiu padažas
- Pagal skonį druska, pipirai, karis (vištienai)
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ir palikite visas daržoves išdžiūti. Šiuo metu praskalaukite vištienos filė ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite filė mažais kubeliais. Įdėkite vištieną į įkaitintą keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Jei norite, negalima virti, bet kepti vištieną, įpilant augalinio aliejaus. Prieš virdami porą minučių vištieną pagardinkite druska ir prieskoniais.
2 žingsnis
Kol vištiena troškinasi, ant darbinio paviršiaus uždėkite keturias tortilijas, visas riebalais ištepkite labai plonu barbekiu padažo sluoksniu. Salotas suplėšykite gabalėliais, pekino kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis (kietosios kopūstų dalies į tortilijas nededame), pomidorus ir agurkus supjaustykite kubeliais, alyvuoges - griežinėliais, svogūną - pusžiedžiais. Įtrinkite sūrį smulkia tarka.
3 žingsnis
Paskirstykite visas daržoves vienodai ant kiekvieno tortilijos galo. Viršuje pabarstykite juos tarkuotu sūriu. Gatavą vištieną paskleidžiame ant daržovių. Tortilijas sandariai suvyniokite ir nedelsdami patiekite.
