Žemėje auginami šakniavaisiai yra prisotinti: organinių mineralų, vitaminų, mikro ir makro elementų. Todėl žmonės, kurie nori būti sveiki, tikrai turėtų juos įtraukti į savo mitybą.
Saldžiosios bulvės (jamsai)
Viena iš labiausiai patikrintų šakniavaisių yra jamsai, visų rūšių nuo geltonos iki violetinės. Visos saldžiųjų bulvių rūšys yra žinomos dėl didelio B6 ir kalio kiekio. Šioje daržovėje yra ingredientas, kuris gali padėti palengvinti menopauzės simptomus.
Kinai šimtus metų vartojo jamsus, kad jie nesusirgtų, įskaitant dietą ištisus metus.
Imbieras
Augalinio imbiero šaknį kinų medicina vartojo 2000 metų. Imbieras turi naudos sveikatai, įskaitant osteoporozės gydymą, pykinimo malšinimą, pagalbą sergant širdies ligomis, peršalimo ir galvos skausmų gydymą. Jis užima ypatingą vietą tarp vaistų nuo peršalimo. Visa tai daro privalomu kiekvieno žmogaus meniu.
Burokėliai
Burokėliai yra puikus kūno energijos šaltinis. Tai ne tik skanu, bet ir sveika. Jau praėjusio amžiaus viduryje jis buvo naudojamas virškinimo ir kraujotakos problemoms gydyti. Maistas, kuriame yra daug natrio, magnio, kalcio, geležies ir fosforo. Ir tai stebina, ypač jei manote, kad jis yra gana pigus.
Ridikas
Senovės graikai gydydavo ridikėlius. Ridikėliai turi daug vitamino C ir mažina cholesterolio kiekį. Tai taip pat padeda šlapimo sistemai ir pagerina deguonies tekėjimą į kraują.
Pankoliai
Anyžių skonio daržovė, naudojama kaip dantų pastos, kvėpavimo gaiviklių komponentas. Priežastis ta, kad pankolių aliejai yra labai naudingi sveikatai. Pankolis imasi pašalinti riebaluose tirpius toksinus.
Be to, pankolis yra natūralus produktas kovojant su anemija, nes jame yra daug geležies. Pankolis taip pat gali padėti susidoroti su virškinimo problemomis.
Morkos
Tyrimai Olandijoje parodė, kad oranžinės ir geltonos daržovės yra efektyviausios sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Efektyviausia šioje kategorijoje yra morkos.
Svogūnas
Didelėse svogūnų koncentracijose esantys flavonoidai turi puikių priešuždegiminių savybių. Taip pat yra daugiau nei šimtas sulfido junginių. Be to, nustatyta, kad valgant svogūnus padidėja kaulų tankis, o tai ypač svarbu pagyvenusiems žmonėms. Be to, svogūnai padės apsisaugoti nuo infekcijų.
Česnakai
Parašytos visos knygos apie česnako naudą sveikatai. Jis pasižymi puikiomis antivirusinėmis savybėmis, padeda išvengti vėžio ir pagerina medžiagų apykaitą. Česnakai yra galingiausias antibiotikas, kurį gali pasiūlyti gamta. Juo galima gydyti daugybę širdies ligų ir kraujospūdį, padidėjusį cholesterolio kiekį. Česnakai už visa tai dėkingi medžiagai, vadinamai alicinu.
