„Thirst Bi“labanas iš arabų kalbos yra išverstas kaip „vištiena jogurto padaže“. Vištiena yra šiek tiek rūgšti ir taip pat labai švelni jogurto dėka. Patiekite su ryžiais ir makaronais.
Tai būtina
- - 600 g vištienos arba vištienos filė
- - 300 g jogurto be priedų
- - 1 svogūnas
- - 125 ml vandens
- - 2 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia gerai nuplaukite vištienos filė, tada supjaustykite gabalėliais. Ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, maždaug 10-15 minučių.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite jį prie keptos vištienos, druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 7-10 minučių, kol svogūnai taps skaidrūs ir minkšti.
3 žingsnis
Tada įpilkite 125 ml vandens ir uždarykite dangtį. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol vištiena iškeps, apie 30–35 minutes.
4 žingsnis
Paruoškite jogurtą. Į puodą suberkite jogurtą, išmaišykite šluotele ir padėkite ant vidutinės ugnies. Jogurtą dažnai maišykite, kad nesutriktų. Kai užvirs, pavirkite dar keletą minučių ir supilkite į karštą vištieną.
5 žingsnis
Uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 12-15 minučių. Ryžius su makaronais patiekite kaip garnyrą.
