Perga yra bičių surinktos žiedadulkės, dedamos į korio ląsteles, užpilamos medumi ir uždaromos vašku. „Perga“yra plačiai naudojama medicininiais tikslais, nes tai yra unikalus žmogaus mitybos priedas, turintis daug aminorūgščių, baltymų, riebalų, vitaminų ir kitų mikro- ir makroelementų. Bičių duona, gaunama iš miško ar pievos žolelių, yra ypač vertinga. Bitininkai naudoja įvairius jo surinkimo ir laikymo būdus.
Tai būtina
bitininkystės peilis, apsauginis kostiumas, puodas su šaltu vandeniu, mėsmalė, medus
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis metodas yra paprasčiausias ir greičiausias. Jums tiesiog reikia išimti iš avilio rėmą su bičių duona, įdėti į šaldytuvą ir, jei reikia, bičių duoną naudoti kartu su vašku. Reikėtų pažymėti, kad bičių duona tokia forma laikoma trumpą laiką.
2 žingsnis
Antrasis būdas - nuimkite rėmą iš avilio. Tada pašildytu peiliu nupjaukite korį iš visų pusių iki rėmo pagrindo. Šiems tikslams bitininkai naudoja specialų bitininkystės peilį. Toliau reikia kruopščiai išminkyti korius rankomis ir įdėti į puodą su šaltu vandeniu. Po kurio laiko vaškas išplauks į viršų, o buko granulės nusės ant keptuvės dugno. Tada vandenį reikia nusausinti, bičių duoną išbarstyti plonu sluoksniu ir išdžiovinti vieną ar dvi dienas.
3 žingsnis
Trečias metodas. Nupjautus korius reikia supjaustyti mažais dviejų – trijų centimetrų dydžio gabalėliais ir kelis kartus sumalti per mėsmalę. Gautą faršą reikia sumaišyti su medumi. Mišinyje esančių ingredientų proporcijos gali skirtis. Paprastai joje yra nuo dvidešimt iki penkiasdešimt procentų bičių duonos. Tada leiskite mišiniui pabūti kelias dienas. Per šį laiką vaško dalelės plūdės į viršų, kurias reikėtų pašalinti. Gautame produkte bus bičių duonos, medaus, propolio ir šiek tiek vaško. Glaudžiai uždarytame indelyje mišinį galima laikyti apie dvejus su puse metų.
4 žingsnis
Dideliuose bitininkystės ūkiuose galima naudoti šiuos bičių duonos rinkimo metodus. Buko koriai džiovinami arba užšaldomi. Jie taip pat gali būti skarifikuoti, ty subraižyti taip, kad būtų atidarytos ląstelės su bičių duona. Jie taip pat susmulkinami, o tada vaškas atskiriamas smūgiu. Gautos bičių duonos granulės šiek tiek primena daugiakampius, tai yra, atrodo, kad jos pakartoja savo ląstelių formą. Šiek tiek džiovinta bičių duona supakuojama ir parduodama arba siunčiama tolesniam perdirbimui.
