Vis dar nemėgstate ryžių košės? Bet veltui! Žinoma, tušti nerauginti ryžiai nieko neįkvėps, bet kvapni subtili kreminė košė po karamelės pluta … Visai kitas reikalas!
Tai būtina
- - 50 g apvalių ryžių;
- - 200 ml riebios grietinėlės;
- - 300 ml nenugriebto pieno;
- - 40 g cukraus + smulkus granuliuotas karamelės cukrus;
- - 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kad mūsų pudingas neišeitų per tirštas, pirmiausia nuskalaukite ryžius šaltu vandeniu, kad atsikratytumėte krakmolo pertekliaus. Tada puode sumaišykite pieną su vanile, grietinėle ir cukrumi, supilkite į jį ryžius ir pašildykite vidutiniškai. Mes laukiame virimo.
2 žingsnis
Kai tik puodo turinys užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite apie pusvalandį, nepamirškite maišyti, kad ryžiai nesudegtų iki puodo dugno.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Keptuvės turinį perkeliame į ugniai atsparią formą ir 40 minučių išsiunčiame į orkaitę. Tada išjungiame orkaitę ir, neatidarę durų, valandą atvėsiname desertą.
4 žingsnis
Pudingo viršų apibarstykite granuliuotu cukrumi ir padėkite po įkaitinta grotele, kol susidarys karamelės pluta. Išimame ir leidžiame pastovėti kambario temperatūroje bent pusvalandį, kad susidarytų struktūra. Patiekite su vaisių uogiene.
