Neatsitiktinai mitybos specialistai kalba apie moliūgų ir moliūgų sėklų naudą: šioje ryškiai oranžinėje daržovėje yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, kurie pagerina sveikatą, taip pat yra nepralenkiamo skonio.
Moliūgas yra ne tik garsus Helovino simbolis, bet ir labai skani bei sveika daržovė, kuri ras vietą ant bet kurio stalo. Moliūgas yra vitaminų, mikroelementų, makroelementų ir vertingų mineralų, reikalingų sveikam žmogaus kūno vystymuisi, kiekis. Jame yra B, T, PP, K, E ir C grupės vitaminų, karotino, magnio, kalio, kalcio.
Mityvą mitybos specialistai ne veltui vadina viena naudingiausių daržovių: ji tinka vaiko mitybai, ją lengvai toleruoja alergiški žmonės, ji puikiai tinka dietinei mitybai žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir pepsinės opos.
Karotinas, kurio yra moliūguose, stiprina imuninę sistemą, prailgina jaunystę ir pagreitina medžiagų apykaitą. Dėl didelio karotino ir pektino kiekio, taip pat dėl nedaug kalorijų, moliūgai tampa puikiu dietiniu maistu. Keptas moliūgas pasižymi puikiu skoniu ir jo sudėtyje yra tik 40 Kcal 100 g, todėl norintiems numesti svorio ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, jis turi būti įtrauktas į dietą.
Be to, moliūguose esančios medžiagos stiprina kraujagyslių sieneles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai reiškia, kad jos sumažina aterosklerozės riziką.
Atskirai reikėtų pažymėti, kad moliūgų sėklų aliejuje yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6. Jų kiekis moliūgų sėklų aliejuje viršija žuvų taukus, kurie dažnai laikomi mitybos rekordininku. Štai kodėl reguliarus moliūgų sėklų aliejaus naudojimas veiksmingai apsaugo nuo depresijos, padidina atsparumą stresui, stiprina širdį, maitina odą ir plaukus. Moliūgų ir moliūgų sėklų aliejus yra puikus vaistas nuo nuovargio, pervargimo, depresijos sutrikimų, atminties problemų ir psichoemocinio fono. Ši unikali daržovė greitai ir kruopščiai valo organizmą, pašalina iš jo toksinus ir kenksmingus medžiagų apykaitos produktus, pagerina inkstų ir šalinimo sistemos veiklą.
Galiausiai moliūgas turi malonų saldų skonį, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Juo galima gaminti bet kokį patiekalą, pradedant daržovių troškiniais, baigiant saldžiais kepiniais ir vaisių kruopomis. Moliūgas yra tikras įrodymas, kad skanu ir sveika yra ne antonimai, o sinonimai.
