Šprotų konservai gali būti naudojami ne tik kaip puikus greitas užkandis, bet ir kaip pagrindinis paprastų žuvies salotų ingredientas. Norėdami gauti originalų skanų patiekalą prie išėjimo, pakanka į šprotus pridėti traškių krekerių, ankštinių daržovių ar marinuotų agurkų ir šviežių daržovių.
Norėdami paruošti klasikines salotas su šprotais ir džiūvėsėliais, jums reikės:
- 1 maža šprotų skardinė;
- pusė balto kepalo;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 1 vidutinė svogūno galva;
- pora marinuotų agurkų;
- konservuotų žalių žirnių skardinė;
- morkų;
- majonezas;
- druska pagal skonį.
Gamindami maistą taip pat galite naudoti įsigytus krekerius. Tinka su sūrio, lašišos, žalumynų skoniu, galite rūkyti. Bet tada nereikia persistengti su druska.
Duona supjaustoma mažais kubeliais, pageidautina to paties dydžio. Tolygiai paskirstykite juos ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Išdžiovinti skrebučius reikia apie 10, daugiausia 15 minučių. Tada padėkite juos atvėsti, tada užpilkite aliejumi, kuris liks stiklainyje, pašalinus šprotą. Leiskite paprastam padažui įsigerti, kol bus gaminamos likusios salotos.
Kietai virti kiaušiniai nulupami, smulkiai supjaustomi arba išminkomi šakute. Morkas reikia gerai išvirti ir sutarkuoti stambia tarka arba smulkiai supjaustyti. Išimkite šprotus iš stiklainio ir kruopščiai išminkykite. Tada reikia susmulkinti svogūną, marinuotus agurkus. Kiaurasamčiu nupilkite stiklainį žaliųjų žirnių. Sujunkite visus ingredientus viename dideliame dubenyje. Paskutinis akordas bus krekerių pridėjimas ir padažas su majonezu. Ir, žinoma, nepamirškite pasūdyti. Šias salotas patiekite ant stalo iškart po virimo, kad skrebučiai visiškai nesuminkštėtų.
Yra daugybė galimybių gaminti salotas su šprotais ir džiūvėsėliais. Šprotai puikiai dera su įvairiais maisto produktais, todėl galite patys eksperimentuoti ir žaisti su ingredientais. Pavyzdžiui, čia yra dar vienas paprastų šprotų salotų su džiūvėsėliais receptas. Ingredientai salotoms:
- maža šprotų skardinė;
- ruginė duona - 100 g;
- ¼ kg vyšninių pomidorų;
- alyvuogės be kauliukų (1 skardinė).
Tinka ir paprasti pomidorai, svarbiausia, kad jie nebūtų rūgštūs. Galite naudoti rausvų veislių pomidorus arba „Galvijų širdį“.
Gabaliukais supjaustytą duoną reikia kepti keptuvėje maksimalioje temperatūroje. Nuolat maišykite, kitaip jis gali sudegti. Supilkite sultis iš stiklainio su alyvuogėmis. Pomidorus ir alyvuoges perpjaukite per pusę. Taip pat reikia nusausinti šprotų aliejų. Žuvis ir daržovės sukraunamos į lėkštę. Skrebučiai yra išdėstyti aplink ir šiek tiek viršuje. Patiekite greitai, kaip lengvą užkandį.
Šprotų su džiūvėsėliais ir sūriu salotoms jums reikės:
- vidutinis šprotų bankas;
- pusė kepalo „Borodino“duonos;
- nedidelė konservuotų kukurūzų skardinė;
- 100 g konservuotų pupelių;
- 100 g kietojo sūrio;
- pora skiltelių česnako;
- majonezas;
- Žalieji svogūnai.
Duona turi būti džiovinama keptuvėje arba orkaitėje. Gauti skrebučiai pilami su žuvų taukais. Ir žuvis šiek tiek minkoma šakute, bet tik iki košės. Pupelių ir kukurūzų sultys turi būti nusausintos kiaurasamčiu. Susmulkinkite arba supjaustykite česnaką smulkia tarka. Sūris - rupia tarka. Tada visi ingredientai turi būti sumaišyti, pridėti majonezo ir papuošti žaliaisiais svogūnais.
