„Coleslow“yra universalios amerikietiškos salotos, kurių pagrindas yra smulkinti kopūstai. Paprastai šios salotos patiekiamos kaip garnyras prie įvairių patiekalų. Apsirenkite šias salotas su jogurto padažu.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 1 raudonųjų kopūstų galva;
- - 1 baltųjų kopūstų galva;
- - 100 g razinų;
- - 300 ml jogurto;
- - 2 morkos;
- - 1 žalias obuolys;
- - 1 krūva krapų;
- - 70 g saulėgrąžų sėklų;
- - 2 šaukštai. šaukštai obuolių sidro acto, alyvuogių aliejaus;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite abi mažesnes kopūstų galvutes. Užminkykite gautas plonas juosteles ant lentos, palikite 15 minučių.
2 žingsnis
Nuluptas morkas įtrinkite didele tarka. Nulupkite obuolį, nuimkite šerdį, supjaustykite juostelėmis. Paimkite razinas be sėklų, juodų ar baltų - tai priklauso nuo jūsų.
3 žingsnis
Susmulkinkite krapus, sumaišykite su neriebiu jogurtu, obuolių sidro actu, alyvuogių aliejumi. Pipirai, druska.
4 žingsnis
Saulėgrąžų sėklas šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje.
5 žingsnis
Sumaišykite kopūstus su obuoliais, morkomis, razinomis. Dėkite salotas į didelę lėkštę ir pagardinkite jogurto padažu. Pabarstykite sėklomis viršuje.
