Tradiciškai uogų gaminiai (uogienė, uogienė ar uogienė) yra verdami ant viryklės, tačiau juos taip pat galima paruošti naudojant šiuolaikinius virtuvės prietaisus: mikrobangų krosnelėje, daugialypėje ar oro kondicionieriuje ir tai padaryti yra daug patogiau. Pakanka pasirinkti tinkamą programą ir paruošti uogas.
Tai būtina
- - avietės - 1 kg;
- - medus - 400 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - pektinas - 40 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite uogas ir atsargiai rūšiuokite. Pašalinkite kotelius ir taurėlapius.
2 žingsnis
Avietes nuplikykite verdančiu vandeniu. Nupilkite vandenį. Supilkite uogas su medumi ir palikite 1-2 valandas kambario temperatūroje, kad mišinys būtų užpilamas ir uogos išleistų sultis.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite citriną. Išspauskite sultis. Supjaustykite pluteles juostelėmis ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pusvalandžiui.
4 žingsnis
Supilkite avietes su medumi su citrinos sultimis. Uogas perpilkite į dubenį, į juos supilkite juostelėmis supjaustytas citrinos žieveles. Įdėkite dubenį į oro džiovintuvą. Pasirinkite „Jam“funkciją. Iš viso programa truks 1, 5 valandas.
5 žingsnis
Įpilkite pektino likus 20 minučių iki virimo pabaigos. Vietoj to galite naudoti kitą želatinančią medžiagą, pavyzdžiui, želatiną.
6 žingsnis
Kol verda uogienė, paruoškite stiklainius. Nuplaukite juos soda, kruopščiai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite indui išdžiūti.
7 žingsnis
Kai baigsis aviečių ir citrinų uogienė, leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti, kad jis taptų želatinu. Po to masę paskleiskite į stiklainius.
