Kiaulienos šonkauliai yra viena skaniausių kiaulienos skerdenos dalių. Jie turi skanų skonį ir aromatą. Kepimui reikia pasirinkti mėsingus šonkaulius, tada patiekalas pasirodys švelnus, sultingas ir skanus. Siūlau virti kiaulienos šonkaulius padaže. Receptas labai paprastas.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos šonkaulių;
- - grietinėlė 25-33% 100 gramų;
- - alyvuogių aliejaus 2 šaukštai;
- - garstyčios 1 valgomasis šaukštas;
- - majonezas 1 valgomasis šaukštas;
- - 100 gramų parmezano sūrio;
- - pora skiltelių česnako, druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir supjaustykite šonkaulius. Leiskite išdžiūti. Įdėkite orkaitę įkaitinti.
2 žingsnis
Kiaulienos šonkaulius įtrinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Švelniai apkepkite šonkaulius ant stiprios ugnies.
3 žingsnis
Sutarkuokite sūrį ir smulkiai supjaustykite česnaką. Sumaišykite juos su grietinėle, majonezu ir garstyčiomis.
4 žingsnis
Įdėkite kiaulienos šonkaulius į kepimo indą ir užpilkite gautu padažu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 20 minučių 200 ° C temperatūroje.
