Aviečių vaisiai yra kvapnūs, turtingi vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Tiek šviežios, tiek konservuotos uogos pasižymi gydomosiomis savybėmis, tai yra puikus prakaitą mažinantis vaistas, todėl būtinas peršalus. Aviečių kompotas ir uogienė yra bene skaniausias vaistas.
Tai būtina
- - avietės - 1 kg;
- - vanduo - 600 ml;
- - cukrus - 400 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti kompotą, naudokite tik šviežiai nuskintas uogas. Jei jie yra švarūs, tada pakanka juos sutvarkyti ir pašalinti kotelius. Tokiu atveju aviečių plauti nereikia.
2 žingsnis
Jei susiduriate su aviečių vabalo lervomis, uogos turi būti apdorojamos taip. Įdėkite juos į kiaurasamtį. Į didelį puodą supilkite vandenį ir įberkite druskos. 2 minutes pamirkykite uogas sūdytame tirpale. Turi atsirasti visi kenkėjai. Surinkite juos kiaurasamčiu. Tada supilkite vandenį į švarų puodą ir vėl panardinkite kiaurasamtį su avietėmis, kad jas nuplautų.
3 žingsnis
Įdėkite uogas į 2/3 tūrio į paruoštus švarius ir sausus stiklainius. Paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, emalio puode užvirkite vandenį, įpilkite cukraus, sumaišykite, kad visiškai ištirptų. Sirupą perkoškite per koštuvą ir tirpalą vėl užvirkite.
4 žingsnis
Stiklainius supilkite iki pakabų, uždenkite dangčiais ir nustatykite, kad sterilizuotų esant žemai virimo temperatūrai. Priveržkite dangčius ir apverskite skardines aukštyn kojomis.
