Klasikinis gaivus mėtų ir citrusų derinys specialiai tiems, kurie pavargę nuo vaisių, uogų ir šokolado bandelių.
Tai būtina
- - 110 g cukraus;
- - 1 kiaušinis;
- - 35 g sviesto;
- - 25 g saulėgrąžų aliejaus;
- - 0,5 šaukštelio soda;
- - 0,5 šaukštelio atidarytuvas;
- - 160 g miltų;
- - krūva šviežių mėtų;
- - 1 šaukštelis citrinos žievelės;
- - 35 ml citrinos sulčių;
- - 75 g grietinės.
- Sirupas:
- - 50 ml citrinos sulčių;
- - 50 ml cukraus;
- - 2 šaukštai. „Limoncello“.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite 6x25 cm torto formą (patepkite ją sviestu ir lengvai dulkinkite miltais) ir pašaukite orkaitę konvekcijos režimu įkaisti iki 170 laipsnių.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ir padėkite į šalį.
3 žingsnis
Kiaušinį ir cukrų išplakite dideliu apsisukimų dažniu, kol cukrus visiškai išsisklaidys (apie 3 minutes). Tada įpilkite abiejų rūšių aliejaus, persijokite miltus su kepimo milteliais ir soda ir sumaišykite dar daugiau, bet jau mažu greičiu.
4 žingsnis
Mėtą susmulkinkite peiliu ir suberkite į likusius ingredientus kartu su citrinos sultimis ir grietine. Maišykite dar minutę, supilkite į paruoštą formą ir pašaukite į karštą orkaitę 35 minutėms: dantų krapštukas, kuriuo tikrinsime pasirengimą, turėtų iš torto išeiti sausas.
5 žingsnis
Kol pyragas kepa, pradėkite gaminti sirupą. Norėdami tai padaryti, nedideliame puode sumaišykite citrinos sultis su cukrumi, užvirkite ir palaikykite dar minutę ant silpnos ugnies. Išimkite iš degiklio, supilkite „Limoncello“, išmaišykite.
6 žingsnis
Paruoštą pyragą leiskite maždaug 5 minutes atvėsti formoje, tada apverskite ant grotelių, keliose vietose pradurkite dantų krapštuku ir pamirkykite sirupu. Tada galite padengti mėgstamu fondantu arba, jei norite, tiesiog pabarstyti cukraus pudra ir patiekti.
