„Mojito“yra vienas populiariausių „vasaros“kokteilių pasaulyje, geriausias gėrimas karštam liepos vakarui. Kokteilis gaminamas iš paprasčiausių ingredientų, jį lengva paruošti ir jis suteikia daug kūrybiškumo.
Kokteilis „Mojito“buvo išrastas Kuboje XX a. 30-ajame dešimtmetyje ir tapo savotiška salos vizitine kortele. Lengva ir gaivi, ji puikiai tinka ne tik linksmiems draugiškiems vakarėliams, bet ir iškilmingam renginiui. Gaminti mojito yra gana paprasta, tik reikia žinoti keletą paslapčių, kad jis pasirodytų ne per rūgštus ar kartus.
Norėdami paruošti 4 „Mojito“porcijas, jums reikės: 4 vidutinio dydžio žaliosios citrinos, 30–35 šakelės mėtų, 200 ml baltojo romo, 12 valg. šaukštai cukraus (autentiškumui geriau pasiimti rudojo cukranendrių cukraus), soda (įprastas gazuotas geriamasis vanduo), ledas. Mojitams naudojami aukšto lygio aukštaūgio akiniai.
Į atšaldytas stiklines reikia įdėti kalkių griežinėlių (po 1 kalkę stiklinėje), nuluptų. Taip pat ten reikia pridėti mėtų lapų ir cukraus ir švelniai sutrinti grūstuvu, netrikdant žievės struktūros, nes sunaikinus struktūrą, mojito gali pasirodyti kartus. Į gautą mišinį įpilkite balto romo, stiklinę uždenkite susmulkintu ledu, o tada užpilkite gazuotu vandeniu arba soda, viską sumaišykite aukštu šaukštu ir patiekite, papuoštą kalkių riekele ir mėtų lapeliu. Mojito turėtų būti patiekiamas iškart po paruošimo.
Nealkoholinis mojito gaminamas be pridėto romo.
