Kepimo mėgėjai visada turi ką nors skanaus aromatinei arbatai. Bandelės, pyragai, pūstiniai, sausainiai ir net naminiai minkšti imbieriniai sausainiai, kuriuos labai lengva paruošti. Ir kaip tiksliai, receptas jums pasakys.
Tai būtina
- Meduoliams:
- - 400 g grietinės,
- - 3 stiklinės kvietinių miltų,
- - 2 kiaušiniai,
- - 1 puodelis cukraus,
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos,
- - 1 gramas vanilino.
- Glazūrai:
- - 2 kiaušinių baltymai,
- - 100 g cukraus pudros,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą citrinos sulčių.
- Kepimo skardos riebalai:
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Į 400 gramų grietinės įpilkite šaukštelį sodos, išmaišykite ir palikite dešimt minučių.
2 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, maišykite, kol suputos.
3 žingsnis
Grietinę (ji turėtų burbuliuoti) sumaišyti su kiaušinių mase.
4 žingsnis
Į miltus įpilkite vanilino ir mažomis porcijomis į skystą grietinės ir kiaušinių masę įmaišykite sausą mišinį. Užminkykite minkštą ir lipnią tešlą. Pabarstykite miltus ant savo darbinio paviršiaus.
5 žingsnis
Iš tešlos iškočiokite pusantro centimetro storio sluoksnį. Nupjaukite apskritimus stikline, surinkite auginius ir suvyniokite juos į sluoksnį, vėl supjaustykite apskritimus. Pakartokite šį procesą, kol tešla baigsis.
6 žingsnis
Kepimo skardą ištepkite aliejumi, aptepkite ruošinius po meduoliais. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
7 žingsnis
Norėdami paruošti glajų, lengvai išplakite du baltymus, įpilkite 100 gramų cukraus pudros, išmaišykite ir įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių.
8 žingsnis
Iškeptus imbierinius sausainius atvėsinkite, tada perkelkite į didelį dubenį, uždenkite glaistu ir gerai išmaišykite. Patiekite su arbata ar pienu.
