Meduolių sausainiai linksmų mažų vyrukų pavidalu gali tapti ir skanumynu, ir smagiu Naujųjų metų dovanų priedu. Mielas figūrėles lengva pasidaryti patiems ir būtinai pritraukite vaikų, kurie padės apsirengti šią gražią šeimą spalvingais cukraus drabužiais.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 kiaušinis;
- - 375 g miltų;
- - 75 g rudojo cukraus;
- - 100 g lengvos melasos (medaus);
- - 125 g sviesto;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - 0,5 šaukštelio kepimo miltelių;
- - 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero.
- Papuošimui:
- - cukraus pudra;
- - cukraus spalvos mastika;
- - skysto cukraus glazūra (balta ir spalvota);
- - spalvoti cukraus makaronai, cukraus rutuliai, dražė;
Nurodymai
1 žingsnis
Kavamalėje sumalkite rudąjį cukrų. Maišytuvu išplakite minkštą sviestą ir cukrų. Toliau plakdami įmaišykite kiaušinio plakinį, melasą (medų). Plakti iki minkštumo, purumo. Tada į kreminį mišinį suberkite persijotus miltus, suberkite soda, kepimo miltelius, imbierą ir cinamoną.
2 žingsnis
Gerai išmaišykite, kad ingredientai būtų tolygiai su sviesto kremu. Minkant tešlą, rankomis surinkite ją į rutulį ir perkelkite ant lentos, lengvai pabarstytos miltais, minkykite 2 minutes. Iš tešlos suformuokite rutulį, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Paruoškite kepimo skardas, patepkite jas aliejumi ir išklokite kepimo popieriumi.
3 žingsnis
Nudulkinę darbinį paviršių ir kočėlą miltais, pusę tešlos suvyniokite į 5 mm storio sluoksnį. Palikite kitą tešlos pusę uždengtą plastikine plėvele. Keturiais sausainių formelėmis iš apvoliotos tešlos iškirpkite mažus vyrukus, padėkite juos ant kepimo skardos ir padėkite į šalį. Surinkę tešlos likučius, vėl suvyniokite juos su antrąja tešlos puse.
4 žingsnis
Kiekvienoje formoje iškirpkite maždaug tiek pat figūrų, kad iš viso būtų apie 25 vienetai. Perkelkite žmones į kepimo skardas. Kepkite 10-15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C - sausainiai taps sunkiai liesti. Palikite 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada atsargiai perkelkite ant grotelių, kol ji visiškai atvės.
5 žingsnis
Sukurkite šablonus, skirtus drabužiams vyrams gaminti. Apibraukite mažų vyrų figūras pieštuku ant kepimo popieriaus lapo ir iškirpkite. Sukite ant lentos cukraus mastiką ir naudokite šablonus drabužiams gaminti. Priklijuokite drabužius ant mažų žmonių, šiek tiek suvilgydami drabužius iš apačios vandeniu arba lašeliu cukraus pudros.
6 žingsnis
Užpildykite konditerinį rašiklį cukraus skysčio glajumi šaukštu ir nupieškite bruožus bei aprangos detales mažiems vyrams. Papuoškite siluetus cukraus pudra: rutuliukus, spalvotus cukraus makaronus, tabletes.
7 žingsnis
Išdėstytus mažus vyrukus išdėliokite ant padėklo arba padėkite juos vertikaliai. Norėdami tai padaryti, iš kiekvieno galo pritvirtinkite cukraus mastikos rutulį prie plastikinių šiaudų gabalo (pusės dantų krapštuko). Vieną šiaudų galą (dantų krapštukus) su kamuoliu pritvirtinkite prie mažo žmogaus nugaros, o kitą - prie lentos, kad figūra stovėtų tiesiai.
8 žingsnis
Taip pat galite iškirpti iš tešlos šunų, kačiukų ar mėgstamų žaislų - traukinių ar kamuoliukų - likučių ir, atitinkamai, juos papuošti. Palikite taip, kad dekoruoti gaminiai kruopščiai išdžiūtų, o glazūra sandėliuodama neišlįstų.
