Vaisinė duona, dar vadinama „greita“, tinka prie arbatos, o kartu su šviežiais vaisiais ir stikline pieno gali būti puikūs pusryčiai.
Tai būtina
- 16 porcijų:
- - 2 vidutiniškai švieži persikai;
- - 210 g miltų;
- - 85 g rupių miltų;
- - 25 g skrudintų kviečių gemalų;
- - 150 g cukraus pudros;
- - 1 šaukštelis soda;
- - 0,5 šaukštelio druska;
- - 125 g natūralaus jogurto;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 voverės;
- - 2 šaukštai. bekvapis augalinis aliejus;
- - 1 šaukštelis migdolų esencija.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepimo indą apipurkškite augaliniu aliejumi, naudodami kepimo purškalą, arba tiesiog švelniai jį išklokite kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Blanšikuokite persikus verdančiame vandenyje 20 sekundžių. Atvėsinkite, nuimkite odą, išimkite duobutes ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Į dubenį persijokite abiejų rūšių miltus, suberkite kviečių gemalus, cukrų, soda, druską, sumaišykite.
4 žingsnis
Sausame mišinyje padarykite šulinį ir supilkite jogurto, kiaušinių, kiaušinių baltymų, sviesto ir migdolų esencijos mišinį. Viską išmaišykite prieš pat derindami ingredientus: ilgai minkant, produktas bus sunkus.
5 žingsnis
Suberkite persikų kubelius ir meskite, kol jie tolygiai pasiskirstys. Perkelkite tešlą į paruoštą keptuvę ir mentele išlyginkite viršų. Kepkite valandą, patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Leiskite šiek tiek atvėsti keptuvėje ir tada ant vielos lentynos. Iškirpti į 16 griežinėlių, storų kaip kortų kaladė.
