Antsvorio problema tampa ypač aktuali šiuolaikiniame pasaulyje, kur žmogui beveik nereikia išleisti jokių fizinių pastangų, kad užtikrintų savo egzistavimą - viską jam padaro mašinos. Laikydamiesi sėslaus gyvenimo būdo, jūs tikrai priaugsite antsvorio, jei neapsiribosite kalorijų vartojimu ir nepradėsite bent šiek tiek fiziškai stengtis. Dietoje turėtų būti kuo mažiau riebalų, t.y. labai kaloringi maisto produktai.
Geros mitybos principai
Priklausomai nuo lyties, amžiaus ir fizinio aktyvumo laipsnio, žmogus turėtų suvartoti apie 1800–2000 kcal per dieną. Be vitaminų ir mineralų, jo dietoje turi būti baltymų, angliavandenių ir riebalų. Be to, jų santykis su įprasta ir subalansuota mityba turėtų būti 1: 2: 1. „Švarių“baltymų, kuriuos normalus suaugęs žmogus turėtų suvalgyti kiekvieną dieną, kiekis yra apie 100 g per dieną, angliavandenių kiekis turėtų sudaryti 220–250 g, tačiau riebalai - pagrindinis kalorijų šaltinis - 40–60 g, o gyvūnų skaičius sočiųjų, neturėtų viršyti 20 g per dieną. Tai žinodami, turite griežtai kontroliuoti maisto produktų, kurie priskiriami prie riebiausių maisto produktų, kiekį.
Riebus maistas
Riebalų čempionai yra taukai, kuriuose riebalų yra iki 90%. Tačiau reikia nepamiršti, kad nors nesočiųjų riebalų kiekis joje yra didelis, tačiau kartu jame yra retas vitaminas F - būtina neprisotinta arhidono rūgštis. Tai apsaugo nuo cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių ir teigiamai veikia endokrininių liaukų veiklą, skatindama kalcio absorbciją ląstelėse. Ši rūgštis dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, degindama sočiuosius riebalus. Taukuose taip pat yra seleno, kurio trūkumas yra susijęs su vėžiu, susilpnėjusia lytine funkcija ir padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Mažas šoninės gabaliukas su česnaku atneš neabejotinos naudos jūsų organizmui, svarbiausia tik nenusivilti.
Augalinės ir gyvūninės kilmės aliejus taip pat yra vienas iš riebiausių maisto produktų. „Riebiausios“daržovių yra alyvuogių, sojų, rapsų sėklos, juose yra beveik 99% riebalų. Saulėgrąžose, kukurūzuose, moliūguose ir linų sėmenyse - 91 proc. Jei sviestas, kuriame yra ne daugiau kaip 82% riebalų, prieš vartojimą kaitinamas, jo riebalų kiekis padidėja iki 98%. Bet koks aliejus reikalingas ir jūsų organizmui - augaliniuose aliejuose yra vitamino E - galingo natūralaus antioksidanto, kuris apsaugo nuo kūno senėjimo, be to, augaliniai riebalai susideda iš naudingų nesočiųjų riebalų rūgščių. Kalbant apie sviestą, ajurvedoje jo ghee yra laikomas maisto gyvybingumo ir energijos šaltiniu, jis turi anti-senėjimo savybių, gerina virškinimą ir tonizuoja. Bet kreminėje yra vitamino D ir beta-karotino.
Norėdami išsaugoti naudingas sviesto savybes ir išsaugoti jame esančius vitaminus, kurie sunaikinami termiškai apdorojant, nenaudokite jo kepimui.
Didelis riebumas riešutuose ir sėklose gali būti iki 68%, jei jie yra kepti. Labiausiai „riebūs“- graikiniai riešutai ir Brazilijos riešutai, keptose saulėgrąžų sėklose riebalų yra 55 proc. Bet, kaip ir augalinis aliejus, tai yra vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis, būtinas visiškam žmogaus kūno vidaus organų ir sistemų funkcionavimui.
