Paella yra skanus ryžių patiekalas. Galite jį papildyti bet kuo - mėsa, daržovėmis, jūros gėrybėmis. Siūlome paruošti paeliją su vištienos širdelėmis ir džiovintomis slyvomis.
Tai būtina
- - 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių;
- - 500 g vištienos širdelių;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morkos;
- - 10 vnt. slyvos;
- - augalinis aliejus, druska, pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Patroškinkite smulkintus svogūnus ir morkas puode ar keptuvėje. Pridėti vištienos širdeles. Kiekvieną širdį galite perpjauti per pusę, kad vėliau būtų lengviau valgyti.
2 žingsnis
Nuplaukite ilgagrūdžius ryžius (geriau neimti apvalių ryžių, kad išvengtumėte košio patiekalo). Į keptuvę / puodą įpilkite ryžių, nepilkite vandens! Uždenkite, pakaitinkite 5 minutes.
3 žingsnis
Dabar į dubenį supilkite 1 stiklinę verdančio vandens, išmaišykite, uždenkite dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol visas vanduo išgaruos.
4 žingsnis
Kai vanduo išgaruos, pagal skonį įberkite prieskonių ir druskos. Supilkite dar 1 stiklinę vandens, uždenkite ir troškinkite, kol ryžiai iškeps.
5 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite slyvas po tekančiu vandeniu, netgi galite palikti jas mirkyti mažiausiai 10 minučių, tada supjaustykite mažais gabalėliais ir pridėkite prie indo likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos.
6 žingsnis
Paella su vištienos širdelėmis ir džiovintomis slyvomis yra paruošta, patiekalą reikia patiekti karštą.
