Aš gaminu sūrio pyragus kiekvieną savaitę ir noriu pasidalinti su jumis savo patikrintu puikių sūrio pyragų receptu, kurį gali pagaminti net pradedantysis.
Sunkumas: 1 iš 5.
Gaminimo laikas: 40 minučių.
Ingridientai:
- 500 g varškės
- 2 vištienos kiaušiniai
- 4 šaukštai cukraus
- 6 šaukštai miltų + miltai susukti
- augalinis aliejus kepimui
1. Maišykite kiaušinius ir cukrų, kol cukrus ištirps.
2. Supilkite mišinį į dubenį su varške ir viską kruopščiai išmaišykite.
3. Į varškės mišinį suberkite miltus ir vėl viską kruopščiai išmaišykite.
4. Iš gauto mišinio suformuokite mažus rutuliukus (paimkite su kaupu šaukštą), apvoliokite miltuose ir šiek tiek suplokite.
5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi (vidutinio karščio) ir paskleiskite ant jo sūrio pyragus.
6. Kepkite ant vidutinės ugnies (neuždengtos), kol pagels.
7. Apverskite, uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį. Mes kepame 10 minučių, po to dangtį galima nuimti.
8. Patikrinkite rudumo laipsnį iš apačios ir, jei reikia, kepkite be dangčio, kol pagels.
Uždėkite gatavus sūrio pyragus ant popierinės servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Kitą sūrio pyragų dalį siunčiame į keptuvę kepti. Jei reikia, papildykite augaliniu aliejumi.
Padai:
Sūrio pyragai gali būti gražiai patiekiami apibarstyti milteliniu cukrumi, papuošti mėtos šakele ir šviežiomis uogomis.
Aš mėgstu patiekti grietinę, medų, kondensuotą pieną ar uogienę su sūrio pyragais, priklausomai nuo nuotaikos ir sezono.
Sūrio pyragai yra puikus desertas karštai arbatai ar kavai gaminti, o karštyje sūrio pyragai tinka prie atvėsinto pieno.
