Jei norite pasijusti virėju arba tiesiog pavargote nuo populiarių salotų sudėties, tada salotų baras jums tinka. Tai vieta, kurioje galite eksperimentuoti ir kūrybiškai ieškoti naujo originalaus skonio.
Salotų baras - tai speciali patiekalų patiekimo restorane ar prekybos centre linija, kurioje lankytojas gali pats pasigaminti salotų. Tai savitarnos stalas arba vitrina, kur salotų ingredientai patiekiami iš valgiaraščio. Salotų baro klientas ima lėkštę ar plastikinį indą indui pakuoti ir išsirenka visus jam patinkančius komponentus bei visokius jiems tinkančius padažus.
Kas yra salotų baras
Daugumoje kavinių ir užkandinių salotų bare patiekiamas pažįstamas maistas. Čia galite rasti ledkalnio salotų, tarkuoto sūrio, pomidorų, agurkų, grybų ir skrebučių. Nuo padažų ir padažų iki salotų patiekiami „pesto“, „ranča“, „tūkstantis salų“, augalinis aliejus ir actas, kurie yra gana universalūs ir tinka beveik visiems patiekalams. Aukštesnės klasės restoranuose salotų batonėlyje galima įsigyti begalės ingredientų: romėniškų salotų, rukolos, jaunų špinatų ūglių, mažų kukurūzų, bambuko ūglių, kviečių gemalų, tofu bei įvairių ankštinių ir daržovių. Taip pat galite pasilepinti įvairiais šviežiais vaisiais, naminėmis sriubomis, drebučiais ir pudingais.
Salotų baro koncepcija yra plačiai naudojama svetingumo pramonėje. Viešbutyje klientams patiekiami kompleksiniai savitarnos pusryčiai su įvairiais užkandžiais.
Prekybos centruose salotų baras gali pasiūlyti klientams paruoštų salotų pasirinkimą: Cezario, Graikijos, Olivier ir kt., Taip pat mėsos komponentų iš kalakutienos, keptos jautienos ir kumpio asortimentą norintiems paragauti Kobbo salotų Arba bet kokių kitų mėsos salotų. Salotų baro vitrinose galite rasti net picų, makaronų ir kitų karštų patiekalų.
Salotų baro apmokėjimas
Yra du būdai mokėti už salotų barų patiekalus. Pirmuoju atveju pirkėjas sumoka nustatytą sumą ir gali vieną kartą nueiti į vitriną pasiimti reikiamų ingredientų. Antruoju atveju pirkėjui suteikiama galimybė atlikti neribotą skaičių būdų, tačiau mokestis už šios rūšies maistą bus šiek tiek didesnis. Jei salotos yra tik pagrindinio patiekalo priedas, pirmenybė teikiama pirmajam metodui. Bet jei jūsų valgio pagrindas yra salotos, turėtumėte pasirinkti neribotą prieigą prie salotų baro.
Deja, maisto salotų bare negalima vadinti sveiku. Žiūrėdamas į dešimtis konteinerių su įvairiais užkandžiais, noriu išbandyti viską. Todėl valgymo sutrikimai neretai pasitaiko tarp salotų barų mėgėjų.
Prekybos centruose mokestis paprastai mokamas už kiekvieną 100 gramų gatavo patiekalo. Pirkėjai salotas surenka į plastikinius indus, jos pasveriamos kasoje ar specialiai tam skirtoje vietoje, o tada klientas sumoka už pirkinį. Šiuo atveju reikia nepamiršti, kad įvairios daržovės, majonezo pagrindo padažai ir sūris padidina patiekalo svorį, todėl tokie patiekalai kainuos daugiau.
