Šis užkandžių pyragas pasirodo švelnus, minkštas, labai skanus. Be to, jis puikiai papuoš šventinį stalą.
Tai būtina
- Testui:
- - 300 g miltų
- - 150 g sviesto
- - 150 g grietinės
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai
- - 1 šaukštelis druska
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara
- Užpildymui:
- - 200 g lengvai sūdytų upėtakių
- - 180 g grietinėlės sūrio
- - 170 g lydyto sūrio
- - 2 šaukštai. stumbrų ikrai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti pyragus. Norėdami tai padaryti, į dubenį supilkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, cukrumi ir druska, įpilkite sviesto ir minkykite rankomis, kol susidarys smulkūs trupiniai. Ten įpilkite grietinės ir užminkykite minkštą tešlą.
2 žingsnis
Tešlą reikia padalinti į 2 dalis, tada įdėti į maišus, o tada porai valandų padėti į šaldytuvą.
3 žingsnis
Tada iškepkite pyragus. Norėdami tai padaryti, kepimo skardos gale, pabarstę miltais, turite iškočioti vieną tešlos rutulį plonu sluoksniu, iškirpti didelį stačiakampį ir supjaustyti į 3 vienodus stačiakampius.
4 žingsnis
Juos reikia kepti su atraižomis, jie naudingi pabarstymui.
5 žingsnis
Pyragus reikia kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.
6 žingsnis
Dabar jums reikia surinkti pyragą. Norėdami tai padaryti, varškės sūrį reikia sumaišyti su lydytu sūriu. Upėtakį supjaustykite plonais griežinėliais.
7 žingsnis
Pirmoji pluta turi būti padengta sūrio mišiniu, viršuje - upėtakių sluoksniu.
8 žingsnis
Antroji pluta ir jos apatinė dalis sutepama sūrio įdaru.
9 žingsnis
Kitas sluoksnis yra kapelino ikrai ir sūrio mišinys. Kitas - sluoksnis, panašus į pirmąjį.
10 žingsnis
Paskutinis pyragas yra padengtas likusiu sūriu. Pabarstykite ant viršaus trupinius iš pyragų likučių ir padėkite nakčiai į šaldytuvą, kad mirktų.
